女孩子升格成了年轻的妈妈，坐月子，特别是在即将到来的夏天坐月子，似乎成了一道难题，听家里老人的，规矩大得不得了，有的东西一定要吃，有的东西却碰也不能碰，那么，老人的规矩是否合理呢？在炎热的夏天如何坐个科学的月子，营养师自有巧妙的安排。

1.产后喝黄芪炖老母鸡汤：

在以前，老母鸡被认为是极珍贵的食物，只有刚分娩的产妇才有资格吃，再加上黄芪一起炖汤，对产妇补气虚是最恰当不过的了，但是在营养师看来喝黄芪炖老母鸡汤是要讲究时机的。分娩过程是一项极其艰巨、消耗极大的运动，分娩结束后，妈妈会有一种虚脱的感觉，在这以后的几天里，都会一阵阵的出汗，这是体虚的一种表现，黄芪和老母鸡的确有补气虚的功效，但是在分娩后马上就给产妇吃，就不合适了，因为分娩后几天内的饮食一定要以清淡柔软易消化为主，特别是剖宫产以后更是要进食通气食物来促进肠道排气，等胃肠道功能恢复后，才能正常进食，而黄芪既然能补气，也有可能让产妇胃肠胀气，这样反而不利于胃肠道功能的恢复。而老母鸡里的雌激素有抑制泌乳素的作用，不利于乳汁分泌，可以先用太子参、麦冬煮些水给产妇喝，止止出虚汗的现象，也减轻些身体的消耗。正常进食以后，大约过两个星期，这时胃肠道功能、体内激素水平趋于正常，乳腺管也已通畅，这时可以喝些黄芪炖老母鸡汤。而在炎热的夏季，食物本来就要清淡些，通过合理的食物调节，即使不吃黄芪炖老母鸡汤，身体也会很快复原的。

2.产后吃红枣桂圆补血：

“补血”是产妇每天必做的功课，但你一定想不到传统的补血食物――红枣桂圆不但不能补血，反而还会增加出血量，这可不是危言耸听哦！桂圆有安胎的作用，不利于子宫复原，而且桂圆和红枣都有活血的作用，吃了反而增加出血量，造成恶露淋漓不尽。炎炎夏日吃了红枣桂圆还会让你“上火”，造成便秘。就连传统上用于补血的赤豆，它的作用也不在于此，赤豆有利水的作用，如果你有些浮肿或是乳汁郁积不畅，喝些赤豆汤倒是不错的选择。补血即补铁，动物来源的铁质才是最适合的，吃红枣桂圆只会让你适得其反。

3.早喝汤，早出奶

以前没有专给宝宝的婴儿奶粉，妈妈的奶水足不足，直接影响到宝宝的口粮够不够，所以很多妈妈分娩后就迫不及待开始喝汤，以为可以促进乳汁分泌，喝汤是没错，却有点操之过急了，因为分娩后3日内，乳汁分泌并不十分多，乳腺管也没有完全通畅，如果大量鱼汤猪爪汤喝下去，刺激了乳汁分泌，就会全部堵在乳腺管里，容易引起乳腺炎，这时应该让宝宝把乳腺管全部吸吮通畅，再配合喝大量温水或用有通乳食材的不含脂肪的汤水，乳汁就会源源不断了。

4.月子里不能吃水果

长一辈的人会在月子里定下许多“规矩”，不能吃生冷食物就是其中一条，否则以后经常会有牙痛，所以，又生又冷的水果就被拒之口外了。由于蔬菜大多是烧熟了吃，水果就是是补充维生素和矿物质的重要途径，特别是象维生素c这种水溶性维生素，烧熟了基本就没有了，只能生吃才可以补充。分娩后的几天身体比较虚弱，胃肠道功能未恢复，可以不要吃寒性的水果，如西瓜、梨，但过了这几天以后，水果还是一定要吃的。

5.火腿长伤口，产后要多吃

火腿和老母鸡一样，在以前是比较珍贵的食物，并被认为是促进伤口愈合的“良药”，顺理成章，它就经常出现在产妇的食谱中了，其实，只要是含蛋白质丰富的食物都能促进伤口愈合，火腿是腌制品，大量的食盐反而不利于伤口愈合，它还含大量亚硝酸盐，对产妇的健康产生影响，吃的多了，亚硝酸盐会出现在妈妈的乳汁里，对宝宝造成危害。

6.月子里要么不吃要么就拼命吃

年亲的妈妈很注意自己的身材，宝宝出生后，怕身材恢复不好，就马上吃素，甚至不吃主食，恨不得马上恢复怀孕以前的身材，分娩后，为了哺乳和自己身体的恢复，这时对饮食上的要求比怀孕期间还要高呢，每怀孕一次，分娩后的体重就会比原先增加2.5公斤，这是正常的，不可能一下子瘦下来，吃素或不吃主食会使营养结构失衡，不利于产后恢复和哺乳。

与那些急着减肥，全然不顾身体健康的妈妈比起来，还有一些理所当然整天躺在床上不动，真正坐月子的妈妈，她们就可能会陷入产后肥胖的困扰，以后一切和肥胖有关的疾病，如糖尿病、高血压都有可能和她们有关，所以，在注重营养补充的同时，你同时还要注意：

1.尽早下床走动。

2.用肉类炖汤要去掉表面的脂肪再喝汤，家禽类则去皮。

3.不吃甜食，水果挑不甜的吃。

4.少量多餐，不要一下子吃的过饱。

5.不哺乳的妈妈，产后三个月体重恢复到孕前的体重，哺乳的妈妈，哺乳期结束后体重恢复到孕前的体重。

1.充足的热能

产妇在分娩过程中消耗了大量的体力，身心疲惫，喂哺宝宝也需要分泌大量乳汁，这些都需要充足的热能补充，基本上每天要比孕前多摄入500千卡的热能，易消化的主食如包子、面条、稀饭都是充足热能的保证。

2.高优质蛋白

蛋白质可以促进伤口的恢复，提高乳汁的质量，产后的饮食中优质蛋白质的摄入要比孕前多25克。鸡鸭鱼肉、鸡蛋牛奶都是不错的选择。

3.全面的维生素和矿物质

分娩时出血造成铁质的缺乏、乳汁中含钙导致缺钙的危险、月子里身体各方面代谢旺盛引起对营养素需求增加，这些都需要食物更趋于全面多样，动物内脏和动物血可以补充铁质；牛奶和奶制品可以补充钙质，另外补充其他各种维生素和矿物质，仅仅依靠荤腥食物是无法满足的，新鲜蔬菜、水果是这些营养素最好的补充。

4.清淡健康的烹调方法

无论是怀着宝宝还是宝宝已经降生，健康的烹调方法如蒸、煮、炖、焖、煨，总能让你最大程度的获得食物中的营养成分，也更有利于消化。煎、炸、烤、腌、熏的烹调方法不但会使你摄入过量脂肪，还会破坏食物本身的营养，产生对人体有害的物质。

1.不要喝大麦茶

夏天有很多人有喝大麦茶消暑的习惯，但大麦茶的原料――麦芽会回奶，影响乳汁分泌，不仅大麦茶，一切含麦芽的食物，如麦乳精、麦芽糖，甚至麦片都会回奶，所以这些食物是绝对不要碰的。

2.不能吃冷饮

月子里持续的“恶露”其实是子宫收缩复原、自我恢复的过程，吃冷饮容易造成小腹坠痛感，还会刺激胃。吃冷饮要等恶露干净。

3.食物清淡不油腻

夏天人的食欲不佳，坐月子的妈妈饮食应以清淡为主，减少油腻食物，如挑选一些瘦肉、鱼清蒸，虾白灼，避免使用较多烹调油、调味料。

4.慎食凉拌食物或熟食

夏季细菌繁殖较快，凉拌食物和熟食容易变质，坐月子的产妇抵抗力差，如果食用此类食物易产生食物中毒的现象，应慎食。特别是用砧板加工过的熟食买回家后应再次加热后再食用。

5.适当补充钠、钾等微量元素

夏季流汗多，体内的钠、钾随着汗液的排出会流失较多，产妇可以每天吃个橙或吃些西瓜，让体内流失的钠、钾得到补充。

1.冬瓜荷叶牛腱汤：

原料：冬瓜150克，干荷叶10克，牛腱150克

制作步骤：

1) 牛腱洗净，切小块，在开水中汆至没有血水溢出，洗净血沫。

2）荷叶装入纱布袋，在水里浸泡片刻，捞出和牛腱一起放入锅中加水炖。

3）冬瓜洗净，挖去籽，连皮切小块，待牛肉炖至八分酥时加入继续炖。

4）牛肉完全炖酥，冬瓜变透明后，捞出装有荷叶的纱布袋，加少量食盐调味。

2.百合丝瓜虾球：

材料：鲜百合1个，丝瓜1根，大河虾仁10粒。

制作步骤：

1) 河虾仁后背剖开，去筋，加蛋清、干淀粉、黄酒、少量盐拌匀，在冰箱里放置1小时。

2）鲜百合洗去污泥掰成片，丝瓜去皮，切成滚刀块。

3）河虾仁用干净的纱布吸去浆水，依次将河虾仁、百合、丝瓜在开水中过一下断生。

4）锅中放1小勺油，把已断生的材料翻炒片刻，加少量盐调味即可。

3.鳜鱼：

原料：鳜鱼1条

制作步骤：

1）将鳜鱼刮去鱼鳞，挖去鱼肠，洗净。

2）在鳜鱼表面抹上少量盐，鱼肚里塞几片姜片，几根葱段，装盘撒上些黄

酒。

3）在开水锅中蒸8－10分钟即可食用。

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