宫寒可以吃阿胶糕吗

阿胶糕可调理宫寒。

阿胶糕的主要原料是阿胶，再加入黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作出来的食品，中医认为阿胶可补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。而宫寒主要是血液凝滞、子宫寒冷，所以适当吃阿胶糕对宫寒是有帮助的。

什么是阿胶糕

阿胶糕是以以阿胶为主原料，再加入大量的黑芝麻、核桃、红枣、老冰糖、黄酒等食材制作而成的，它表现为固体，可以直接食用，阿胶一般需要烊化后才能服用，而阿胶糕就是提供了一个方便，又加入了大量的营养物质，如蛋白质、维生素及矿物质，具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。

阿胶糕的做法

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

什么是阿胶

阿胶是以驴皮为主要原料，放阿井水（古东阿县阿井之水）而制成。阿胶原产山东省东阿县，好的阿胶带琥珀色，透明，无臭味。称为驴皮胶。中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。在中药里，阿胶为妇科上等良药。临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。

如何鉴定阿胶的真假好坏

1.外观颜色

长方块，外观呈棕褐色至黑色，平滑有光泽，质硬脆，无油孔、气孔及明显刀纹，侧面无泡沫状胶花，断面呈棕色，具玻璃样光泽，碎片对光照呈棕红色，半透明。

2.气味

真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，夏日亦不湿软；假阿胶则有浓郁的腥臭味。

3.拍打

真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔。

4.水试

煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。

5.火试

取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑或棕色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。味淡，口尝无异物感。

育儿之家 原文地址：