有些老年人在晚年时由于大鱼大肉的饮食造成了严重的偏胖现象,这是不合理的,过于偏胖会造成老年人血糖和血脂的不正常从而影响身心健康,黑木耳是老年人应对减肥较有效的食品,下面就让我们看看具体表现在哪些方面。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这两种物质能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。黑木耳减肥法黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳,又似蛾蝶玉立,又名木蛾,因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机),重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。人们经常食用的木耳,主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳)。另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳。毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,本书所称黑木耳即指光木耳。以上就是黑木耳的减肥功效,想不到给身体提供营养的同时还能具有减肥的功效,老年人需要适当饮用,大量饮用也会给身体带来负面影响。

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