原料：

a、洋白菜叶子4片（小的8片）、熏肉2片、芹菜1/2根、洋葱1/3个；

b、牛肉馅140克、鸡蛋1个、小麦粉1/2大勺、盐、胡椒、肉豆蔻各少许；

c、番茄半个、高汤1杯（200毫升左右）、白酒1大勺、西兰花1/3棵、盐、胡椒各少许。

制作方法：

1、洋白菜叶在开水中焯一下。芹菜和洋葱切成薄片成小片。

2、将原料b混合后分成4等份,用1-2张洋白菜叶把熏肉和1份b卷起来,卷完后将合口部分向下摆在锅里。

3、在洋白菜卷上撒上些芹菜和洋葱,然后加入300毫升水和原料c,大火煮开以后盖上锅盖,改小火煮大约20分钟。

4、西蓝花掰成小朵放入开水中焯过以后最后加入,然后加入盐和胡椒调味即可。

（责任编辑：zxwq）