你喜欢吃丝瓜吗？其实吃丝瓜有很多好处的，尤其是孕妇，孕妈夏季吃它好处多，就连产后催乳也非常不错！

在大多数人的观念中，猪蹄黄豆汤或是鲫鱼汤等汤类补品才是下奶、催乳最好的食物。

但很少有人知道，作为蔬菜的丝瓜，其实也有很好的通奶效果。

吃丝瓜为什么能下奶？

丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，治气血阻滞、经络不通等症，而将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的作用。

而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，所以，在食用丝瓜时，也就有了一定的下奶、催乳的作用。

而且，不仅如此，孕妈吃丝瓜还有许多意想不到的效果，比如：

1美白皮肤

丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、美白淡斑，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁还有“美人水”之称，孕妇吃丝瓜能有效预防妊娠斑和妊娠纹的出现。

2促进胎儿大脑发育

因为丝瓜中含有丰富的维生素b，其特别有利于胎儿的大脑发育，所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。

3有助安胎

在营养学专著《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。所以孕妇适量吃丝瓜还有利于安胎。

丝瓜炒百合

百合甘凉清润，能清肺润燥止咳，也有清心除烦、宁心安神的功效。

准备食材：丝瓜400克、鲜百合20克、枸杞10克、食用油1茶匙、盐1/2茶匙

制作步骤：

步骤1：将丝瓜去皮，洗干净后切成小块。

步骤2：百合洗干净，掰成片。

步骤3：热油锅，将丝瓜炒软。

步骤4：然后加入百合一起翻炒。

步骤5：最后放入枸杞稍微翻炒。

步骤6：调入盐拌匀即可。

金针丝瓜汤

金针菜有健胃、补血的功效，吃金针菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力。

准备食材：金针菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙

制作步骤：

步骤1：金针菜泡软备用。

步骤2：将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状。

步骤3：猪肉切成肉丝。

步骤4：把猪肉连同姜片一起放入锅中，加入水，用大火煮开后换成小火，煮20分钟。

步骤5：然后放入金针菜和丝瓜，将食材煮熟。

步骤6：最后调入盐即可。

蛋花丝瓜汤

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c最多，能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。

准备食材：丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，大葱5克。

制作步骤：

步骤1：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。

步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。

步骤3：盛入碗内，改成小块。

步骤4：炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。

步骤5：放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。

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