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减少热量的摄入是减肥永恒的真理,而水果蔬菜相对于米饭馒头来说,所含有的热量是非常少的,所以很多人把果蔬当做主食来减肥,但并不是所有的人都实现了最初的目的,甚至有的人为此损害了身体健康,究其原因,是其选择的方法错误,正确的果蔬减肥法应该分三个阶段实施。第一阶段：蔬菜水果唱主角这一阶段大约耗时3到4天,目的是让身体"吐故",慢慢地把以前很多顿大餐的沉积排出,重新收拾自己的生活状态,回到原来规律的轨道上,同时吃比较适量而好消化的食物。守则一：三餐不缺有人很疑惑,三餐都吃我减什么肥啊？其实安排三餐的量学问也很大,早饭和午饭的量可以多一些,晚饭要尽量少吃,或以水果代替,防止消化不了的食物积存在腹部。另外,每天的蛋白质也是必不可少的,不含脂肪的乳酪和脱脂奶等都可以进入你的食谱。守则二：蔬菜水果唱主角多吃像西蓝花、豆角这样的蔬菜,用其中的纤维质帮助身体排毒。吃大量的水果一方面是为了帮助消化,另一方面也是占上肚子里的位置,免得一开始就饿得发慌,使你的减肥计划很难继续下去。第二阶段：可以吃淀粉第二阶段也需要3到4天的时间,这一段我们仍然要避免脂肪含量高的食物,但不要拒绝低脂的蛋白质,因为它是我们瘦身时必需的营养。守则：可以吃淀粉了经过了3到4天的清肠后,在蔬菜和水果外,我们可以开始吃一些含淀粉的食物,比如：每天吃一顿有200克米饭加入的午餐。经过第一和第二阶段大约8天的时间,你会发现自己自然而然地回到了节日暴饮暴食前的体重,这应该是高纤维、低脂肪食物的功劳。第三阶段：水果当家最后的阶段耗时最长,大约需要8天,在这期间主要的工作是恢复体力,不过万一有个需要加班熬夜的时候可就没精神了。在这段时间里,水果的作用是很主要的。守则：选好水果橙子、西柚、苹果、提子和西红柿都是不错的选择。但是有人要是用喝果汁的方法减肥,要知道,一杯果汁的热量大约等于吃三个水果。像100克橙汁里有65卡的热量,西柚汁有60卡,苹果汁含70卡,提子汁更高,有90卡。所以营养师建议还是番茄汁比较好,大约一杯番茄汁只有30卡热量。减肥饮食的注意事项：1、科学的减肥观减肥不是节食只是改变习惯。减肥最成功的人并不大提节食,而只是改变吃东西的习惯,戒吃脂肪、甜饼和零食。饮食减肥的注意事项2、减肥是一个循序渐进的过程,心急不得减肥别那么着急,你不是妖精,不能一下就减成白骨精。希望把体重减到不可能的程度,注定要失败。比较聪明的办法是：开始时慢慢来,使体重稳定地逐渐减轻,譬如每星期减1~2斤。3、每次只戒吃一种食品。在同一时间戒食太多种食物,可能反而使人在美食面前忍不住大吃一顿。戒吃一种食品,比较容易做得到。4、切不可戒餐,餐前清谐茶。每日吃3餐的人,比不吃正餐的人多消耗10%的热量,因为人在每次进餐时,其新陈代谢率会加速,而且也可以在正餐前喝一杯天方一草堂的清谐茶,用中药茶饮为自己减肥加速。5、不要饿肚皮。如果在减肥中故意让自己挨饿,那么身体就能出现3种反应：积存水分,新陈代谢减慢,容易经受不住诱惑而大吃一顿。6、吃东西要慢。要细嚼慢咽地享受每一口食物。要想减肥就要永远都做最迟吃完饭的人。7、少吃脂肪。一克脂肪所含的热量,双倍于一克蛋白质或一克碳水化合物。脂肪食物所含的热量,比蛋白质和碳水化合物所含的热量更可能储存在人体内而成为脂肪。把要戒食的高脂肪食物列张黑名单,例如坚果、全脂牛奶、巧克力、奶油、小甜饼、油炸食品和牛排等。8、多吃淀粉质食物。复合碳水化合物只含少量脂肪、糖和热量,是控制体重的好食物。应该在膳食中增加马铃薯、大米、面粉和玉米等复合碳水化合物的成分。9、慎选零食。要选择不加糖的爆玉米、米粉饼、蔬菜和水果等等。零食的选择一定要慎重,否则：减肥失败！10、明智地吸收糖分。如果你在麦片粥里加一汤匙糖,那不要紧。切忌不要吃隐藏着大量糖分和脂肪的食品。11、不要完全戒绝爱吃的东西。找个适当的方法来享受你喜欢吃的食物。假如你爱吃炸薯条,不妨用烤炉烤几条只涂了少量油抽的薯条来吃。

（责任编辑：zxwq）

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