菜花

菜花又名花椰菜,绿色的菜花又称西兰花。其营养价值普遍高于其他蔬菜。

营养分析

菜花含有大量的维生素c,并富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等营养素。

维生素c 含量比大白菜高出4倍,可以增强宝宝肝脏的解毒功能,提高宝宝身体免疫力；胡萝卜素含量则是大白菜的8倍；维生素b2的含量是大白菜的2倍。这些营养素都是宝宝健康成长不可或缺的成分。

宝宝厨房

菜花汁

原料：菜花30克。

做法：

1. 菜花洗净,用盐水泡5分钟后,掰成小朵。

2. 放入热水锅中焯熟,然后用榨汁机榨成即可。

适合月龄：5个月以上的宝宝。

西红柿

西红柿是我们常吃的蔬菜之一,属于菜中之果,生吃熟食都有很高的营养。

营养分析

西红柿的营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2~4倍。生吃时这些维生素和其他营养成分几乎毫无损失,都能让宝宝吸收。西红柿含有大量果酸对维生素c有保护作用；做熟时,西红柿红素很容易让宝宝吸收,它是一种让西红柿变红的天然色素,有抗氧化和保护血管内壁的作用。

宝宝厨房

西红柿汁

原料：西红柿半个。

做法：西红柿洗净,用开水烫后去皮,用纱布包好后挤汁或用榨汁机榨成汁即可。

适合月龄：5个月以上的宝宝。

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