春末夏初、很多人会因为季节的变换而出现健康问题、为此、俄罗斯《共青团真理报》推荐5种蔬菜、有助于在疾病高发的春末克服感冒、高血压、体力衰退等病症、且有利于减肥。1、酸菜。酸菜中含有维生素c和抗氧化剂、但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天、因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解、酸菜中的维生素c比新鲜白菜的维c含量更高。2、南瓜。新鲜的南瓜汁有益新陈代谢、空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素e、能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药、有助于清理肝脏。此外、南瓜浆中含有的维生素d还可以强健骨骼和牙齿。3、番茄汁。番茄红素是绝佳的抗氧化剂、对心脏和血管十分有益。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁、或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外、番茄汁还有缓慢降血压的功效、对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。4、白萝卜。白萝卜是天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质、能够分解坏的胆固醇。在所有冬季储存的蔬菜中、白萝卜中的维生素c流失量最小。白萝卜也是一种利尿剂、并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。5、豌豆。豌豆中含有维生素b1和维生素b2、对心脏保健具有很好的功效。维生素b1能强化神经系统、参与肾上腺素的形成。维生素b2能向细胞提供能量、体内缺少它会导致身体虚弱、怕冷和气短。

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