很多人菜吃不完了就会放到冰箱里，但是你知道吗？有些食物是不宜放进冰箱的，21种食物放冰箱坏得更快，这种傻事千万别再干了！

冰箱算得上是一项伟大的发明。尽管低温减缓了新陈代谢和食物的呼吸作用，实现了食物保质期的延长，解放了广大厨娘的劳动力。

但是，冰箱也不是万能的，也有一些食物不适合放在冰箱里保存···

今天，小编就带你盘点21种不宜放进冰箱保存的食物，其中一些可能让你意想不到哦!

21种不宜放进冰箱保存的食物：

西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质会呈现水泡状，显得软烂，还会出现散裂现象，表面有黑斑。而且很难煮熟，没有鲜味，严重影响口感。

正确保存：将西红柿蒂朝下摆放在室温下，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，一般能保存大概1周左右。

香蕉：一方面冰箱里的水分和黑暗会让香蕉腐烂变质，另一方面低温又减慢了香蕉的成熟过程。

正确保存：没有熟透的香蕉放在密闭、干燥的箱子、橱柜里最好，熟透的香蕉放在干燥、通风的地方保存的更久。

面包：面包在烘烤的过程中，淀粉支链已经老化，这让面包变得柔软有弹性。但放置的时间一长，面包的支链淀粉慢慢缔合，面包会逐渐变硬，这种现象叫作“变陈”。而冰箱的低温环境会大大加速面包“变陈”的速度。

正确保存：室温下密封保存，最好在2、3天内吃完。

咖啡：咖啡具有吸水性，很容易吸收冰箱中其他食物的味道，温度骤降也会导致咖啡脱水，其香味、味道都会随之大减。咖啡粉和咖啡豆都需要放在凉爽干燥和黑暗的地方，才能更好地保持风味和新鲜度。

正确保存：在干燥的环境下密封保存。

蜂蜜：把蜂蜜放在冰箱会加速糖的结晶速度，让蜂蜜变成难以舀取的半固体物质。而且蜂蜜只要放在密封的容器里，在常温下也不会坏，完全没必要放冰箱。

正确保存：常温下密封保存。

巧克力：如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。 而且当巧克力从冰箱取出的时候，由于温度升高，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。

正确保存：储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

未切开的西瓜：未切开的西瓜在10-20度的环境下能保存2-3周，而在5度的冰箱中，最多一周就会开始腐烂。

正确保存：未切开的西瓜放在阴凉干燥的环境下即可，切开的西瓜可以贴上保鲜膜放进冰箱保存1-2天。

土豆：冰箱的低温、高湿让土豆更容易发黑、坏掉。

正确保存：土豆应该放在阴凉、干燥和黑暗的地方，例如纸箱、橱柜等。

洋葱：直接把洋葱放在冰箱，会使它们变软、甚至发霉。

正确保存：还没有剥皮的洋葱应该放在空气流通的地方，接触空气能延长洋葱的保存时间。去了皮的洋葱可以密封放进冰箱。

大蒜：大蒜放进冰箱会迅速发芽，甚至发霉变得黏糊糊的。

正确保存：放在干燥的地方。

荔枝：若将荔枝在0℃的环境中放置一天，其表皮就会变黑，果肉变味。

正确保存：放在阴凉、潮湿、通风的地方，早晚撒点水可以保存5天左右。

草莓：草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

正确保存：用保鲜膜密封保存，保存前不要沾水，挑出碰坏的草莓。

橄榄油：橄榄油放进冰箱会变硬凝结。

正确保存：放在阴凉的地方即可。

柑橘类水果：如橙子或柠檬，这些柑橘类水果需要自然温度来熟化，放在冰箱里面会阻碍这个过程。低温还会破坏这些水果的内膜，影响口感。

正确保存：常温下保存即可。

鸡蛋：把鸡蛋放进冰箱是否会改变鸡蛋正常的特性，这还有争议，但可以确定的是，放进冰箱并不能让鸡蛋保存得更久。

正确保存：鸡蛋表面不要有水渍即可。

黄瓜：低温会加速黄瓜表皮的腐烂。

正确保存：放在室温下干净凉爽的地方即可。

胡萝卜：胡萝卜放进冰箱里更易腐烂。

正确保存：存储在远离阳光、阴凉干燥的地方。

麦片：冰箱里的水分和低温会破坏麦片的质地，让它失去松脆的口感。

正确保存：常温下干燥保存即可。

辣椒：一旦把辣椒放进冰箱，它们表皮的颜色马上就会变暗。

正确保存：不管什么颜色的辣椒，储存在阴凉干燥的地方即可。

茄子：茄子对温度很敏感，温度太高、太低都会影响茄子的风味和质地。

正确保存：阴凉环境下存储，远离阳光和其他果蔬。

红薯：把红薯放进冰箱里，会改变红薯细胞壁的结构，让它们变得比正常红薯更硬，需要更长时间才能煮熟，而且口感也会变差。

正确保存：红薯在阴凉干燥的地方可以保存很长的时间，而且保存的越久，红薯更软、更甜。

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