维生素a会影响视力,缺乏严重的会出现夜盲,眼结膜出现毕脱氏斑,还会造成免疫力低下,容易出现感染等问题。当然,过多的收入维生素a会导致中毒。那么,从饮食中如何获得充足的维生素a或维生素a前体,护眼明目,增强抵抗力,为宝宝健康加分。

1.南瓜小米粥

原料：南瓜、有机小黄米

做法：取适量的小米,洗净,放入锅里,加入一定量的水;然后将南瓜洗净切成小块,放入锅里,开火加热,等水开了,继续加热;等南瓜煮烂,小米煮熟,稀稠合适关火。

营养评价：小米、南瓜都含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转化成维生素a,维生素a对维持视力等具有重要作用,缺乏可导致夜盲症等。

适合年龄：8月以后的婴幼儿及较大的儿童

2.鸭蛋黄泥

原料：原味鸭蛋

做法：将原味鸭蛋煮熟后,取出蛋黄,用勺子捣碎,加少量水,和成泥状。

评价：鸭蛋黄含有丰富的维生素a,明显高于鸡蛋黄。

适合年龄：8月龄以后。

注：有过敏体质,或已经明确对蛋类过敏的宝宝不能食用或谨慎食用。12下一页

（责任编辑：zxwq）

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