根据科学研究表明,现在很多饮食方法不但可以养生健身,有部分还有治疗功效,其现在很多菜肴都达到了治疗疾病的效果,下面就是日常生活中常见的几种普通菜肴。

　　1.素烧冬瓜

　　【组成】冬瓜500克（去皮,切成长方块）,香菜10克（洗净,切小段）,食盐3克,植物油20克,味精、清水适量。

　　【制法】将植物油入锅内烧热,放入冬瓜烧至稍软,加入食盐,加清水少许,盖锅,煮熟,再加入味精、香菜、即成。

　　【用法】每日1剂,作佐餐食用。

　　【功效】清热解毒,丽水生津,降压降脂。

　　【主治】高血脂症、高血压病、肥胖病、糖尿病、冠心病等症状。

　　2.蘑菇冬瓜

　　【组成】鲜蘑菇100克（洗净,切成厚片）,冬瓜500克（洗净,去皮、瓤,切成片）,清汤、生姜汁、食盐、湿淀粉、麻油各适量。

　　【制法】将鸡汤放入锅内,加入蘑菇、冬瓜,用大火煮沸,去浮沫,加入生姜汁、食盐,改用小火煮至冬瓜、蘑菇熟透入味,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,即成。

　　【用法】每日1剂,作佐餐食用。

　　【功效】清热解毒,降压降脂,减肥轻身。

　　【主治】高血脂症、高血压病、肥胖病病等症状。

　　3.三鲜冬瓜

　　【组成】冬笋30克（洗净,切小方薄片）,蘑菇30克（洗净,切薄片）,熟火腿30克（洗净,切薄片）,冬瓜500克（洗净,去皮、瓤,切成厚片,放入沸水锅中煮至刚熟时捞出）,鸡汤250毫升,食盐3克,胡椒粉1克,味精2克,水豆粉10克,葱花5克,花生油15克,麻油5克。

　　【制法】将花生油放入锅内,烧至五成熟时,加入冬瓜、冬笋、火腿、蘑菇煸炒一下,加入鸡汤、食盐、胡椒粉、味精,煮至软熟入味,再用水豆粉勾芡,加入葱花,淋上麻油,即成。

　　【用法】每日1剂,作佐餐食用。

　　【功效】清热化痰,降脂减肥。

　　【主治】高血脂症、肥胖病、高血压病等症状。

（责任编辑：zxwq）

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