宝宝10个月了,在辅食各类方面选择性更大,一些新鲜蔬菜更是不能缺少,下面,我们推荐适合10个月宝宝食用的蔬菜类辅食食错,供各位妈妈参考一下。

什锦炖菜

营养提示：茄子富含的维生素p等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外,黄瓜中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。

材料：

洋葱,黄瓜,青椒,茄子,西红柿,食用油少许。

做法：

1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西红柿去皮切丁

2.炒锅放油加热后,先放入洋葱翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。

菠菜沙拉

营养小提示：

酸奶中的钙更容易吸收,酸奶还有调节肠道的作用。

原料：

菠菜,熟鸡蛋,配方奶,酸奶

制法：

1.将菠菜洗净用开水烫一下,滤干水后切成末;

2.将熟鸡蛋白切成小碎片（如果蛋白过敏的宝宝可以只吃蛋黄）;

3.将熟鸡蛋黄用牛奶调成糊状,加蛋白片调匀;

4.将酸奶放入盘内;

5.将菠菜末放在酸奶上;

6.最后倒入调好的鸡蛋牛奶。

西红柿肝末

营养提示：猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素c丰富,可以防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

原料：猪肝,西红柿,葱头

做法：

1.将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。

2.将猪肝、葱头同时放入锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿煮熟。

注：猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮。

五彩冬瓜盅

营养小提示：适合8个月以上的宝宝。冬瓜含丰富的钾和维生素c,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。而干贝含有丰富的蛋白质和钙,有助于宝宝的骨骼发育。（但是过敏体质的孩子需延后食用）

原料：冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许

做法：

1.将冬瓜切成小丁;干贝温水泡软,切碎末;火腿切成碎末、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。

虾末菜花

营养提示：虾肉含有富的蛋白质、不饱和脂肪、维生素a、b等,有益肾的功效,但对海产品过敏的人需要慎食。

原料：菜花,虾仁

做法：

1.菜花洗净,掰小朵,放入沸水中煮软后切碎。

2.虾仁洗净,去沙线,放入沸水中焯熟,捞出,剥皮,切碎,和菜花一起加入高汤煮2-3分钟即成。

杂菜蛋黄

营养提示：配合蔬菜更利于蛋黄中的营养吸收。根据宝宝的情况可以逐渐调整碎菜的种类和颗粒的大小,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽的能力。

原料：蛋黄、西红柿、葱头、扁豆、肉汤

做法：

1.把蛋黄研细调匀;

2.把摘好（去筋）的扁豆放开水中煮软后切成碎末,

3.然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮,

4.待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

鱼肉酸奶沙拉

营养提示：黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。鱼肉的蛋白质更容易被吸收。

原料：黄瓜,熟鱼肉,熟蛋黄,配方奶,酸奶

做法：

1.将黄瓜洗净切成小碎块;

2.将熟鸡蛋黄放入碗中加牛奶抽打均匀;

3.将熟鱼肉（最好选择清蒸,把刺挑干净）撕成小碎块备用;

4.将三者放一起搅拌均匀;

5.淋上酸奶。

胡萝卜沙拉

营养小提示：土豆含有丰富的维生素a、c,胡萝卜素和优质淀粉,有益于宝宝的成长所需。

原料：土豆,胡萝卜,蛋黄,沙拉酱

制法：

1.将胡萝卜,土豆煮熟软;

2.将熟胡萝卜和土豆切成小块;

3.将沙拉酱和蛋黄泥混在一起;

4.将胡萝卜块和土豆块混合放入盘内,淋上拌好的沙拉酱。

（责任编辑：zxwq）

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