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荸荠煮多长时间能吃

荸荠煮10-15分钟能吃。

荸荠煮多长时间与火候有关，一般来讲，都花不了多长时间，反而是在去皮上所花的时间较多。煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

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荸荠的推荐做法

胡萝卜马蹄水

材料：马蹄6个，胡萝卜一根

做法

1、胡萝卜切小块、马蹄切小块。

2、胡萝卜和马蹄一起放入锅内倒满水。

3、开锅以后转中火再煮10分钟，就可以倒出来喝啦。

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荸荠怎么去皮

1、可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。

2、如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。

3、市场上现在又很多马蹄削皮机，不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。

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