食物过敏也称为食物变态反应,是由于某种食物或食品添加剂引起的免疫反应,进而导致消化系统内或全身性的变态反应。过敏症状通常集中在呼吸道、消化道和皮肤黏膜方面：

　　呼吸道症状流鼻涕、打喷嚏、哮喘、鼻塞、咳嗽、支气管炎反复发作、鼻炎等。

　　消化道症状呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、消化道出血、体重增加缓慢、肛门附近出现灼热及红疹等。

　　皮肤黏膜症状 荨麻疹、湿疹、手脚肿大、皮肤干燥发痒、过敏性紫癜、嘴唇或眼皮肿胀、眼结膜充血、流泪、喉头水肿等。

　　上述症状可能单一出现,也可能几种一起出现。需要提醒妈妈,哮喘和喉头水肿发作时情况比较危急,会引起宝宝呼吸困难甚至窒息,所以要立即急救。另外,过敏情况不严重的宝宝症状不明显,但是会因为身体不适,表现出一些细微的行为改变,如：拒食某种食物、暴躁、焦虑、啼哭、易怒、多动等。

　　发生了食物过敏怎么办

　　多数过敏症状是比较容易辨识的,当宝宝发生过敏时,妈妈要视情况酌情处理。对于一般的皮肤出荨麻疹,可以在家里观察,给宝宝吃仙特明等抗过敏药。如果宝宝有哮喘、呼吸困难、声音嘶哑,要迅速送医院或拨打急救电话。如果宝宝有较重的腹泻或呕吐,要及时喂补液盐水,防止宝宝脱水,必要时去医院治疗。

　　找到过敏食物非常重要

　　由于食物种类较多,确定宝宝究竟对哪种或哪些食物过敏,有时是件不容易做到的事。这既需要妈妈的仔细观察,更需要医生的帮助,常用的方式是皮肤过敏原点刺试验和过敏原特异性抗体检测。

　　一旦确定了过敏食物,宝宝需要短期避食时,除了不吃这种食物,还要警惕可能含有这种食物成分的加工食品,以及与这种食物可能存在交叉过敏反应的食物。比如宝宝对牛奶蛋白过敏,除了在医生指导下更换奶粉外,还要避食冰淇淋、牛奶饼干等可能含有牛奶蛋白成分的食物,也不能给宝宝吃羊奶粉或豆奶粉,因为羊奶和大豆与牛奶蛋白之间存在交叉过敏反应,也就是说,对牛奶蛋白过敏的宝宝,可能对羊奶和大豆蛋白也过敏。

　　短期避食不难做到,可是避食要到哪天才能结束宝宝是不是永远不能再吃过敏食物了呢不少食物过敏宝宝的父母会有这样的担心。避食一般在3～6个月左右,然后在医生指导下进行相应的脱敏治疗,让宝宝逐渐能够耐受过敏食物。其实,伴随着生长发育,宝宝的免疫系统和胃肠道屏障功能也会逐渐成熟,某些在婴儿期引起过敏的食物,会在幼儿期或青少年期被逐渐耐受。

　　当然,某些种类的食物过敏,比如鱼、虾或花生过敏,确实有可能难以改变,但是,只要避食这类食物就不会出现危险,而且这些食物的营养价值可以用很多其他食物替代,不会导致营养不良。

　　小结：过敏会遗传,对有过敏家族史的宝宝喂养要小心,最好坚持喝母乳,开始添加辅食时,食物要一样一样的加,切忌将多种食物一起添加,而且尽量避开会引起过敏的食物。

育儿之家 该篇文章地址：