现代大家都习惯以精米细面为主导的主食,这些主食比较细,吃起来不仅有口感而且还不用咀嚼太久。但是咀嚼对人的健康很重要,现代营养学推荐人们多吃一些五谷杂粮,更能满足人体的营养需求。家长给宝宝做饭的时候要处理好五谷杂粮。下面小编为大家介绍一下。

　　1、做米饭时在大米中加上些小米、豆类等；做面食时在面粉中加上些玉米粉或黄豆粉,再经常给宝贝吃一些番薯类食物,就可起到碳水化合物和植物蛋白的营养互补作用。

　　2、安排五谷杂粮饮食时,进行同类营养互换,丰富多彩的膳食能调动宝贝的进食积极性,如宝贝不喜欢面条可以做成烙饼,同一类的各种食物所含的营养成分大体近似。

　　3、蒸或烙是做面食的最佳方法。把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼等食物时,其中的营养素丢失得最少。面粉中的维生素含量本身较少,而且又不容易被宝贝的肠道吸收,蒸和烙的烹调方法可以弥补这种营养缺憾。

　　纯的五谷杂粮吃起来比较难咀嚼,家长可以在做米饭或者是面食的时候加入五谷杂粮,再配合一些番薯类的食物,营养更加全面。在烹饪五谷杂粮的时候,家长可以进行同类营养互换,引起宝宝的食欲。蒸或者烙是处理面食最好的办法,营养损失比较少,很适合正在成长的小宝宝。

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