从宝宝呱呱落地一直到长大成人,作为家长简直操碎了心。宝宝来到这个时间,会经历幼儿期、儿童期、少年期、青少年期等等介绍,对于每个阶段的饮食也是各不相同,在儿童期很多家长为了保证孩子生长发育的需要,不惜从各处买来营养强化食物给孩子吃,但是孩子吃营养强化食物真的好吗？

目前市场上有各色各样的营养强化食品,尤以营养强化儿童食品种类繁多,宜传广告五花八门。但从儿童保健与营养学的科学角度来看,相当一部分营养强化儿童食品在质量、配方与包装上不符要求,有的甚至质量低劣。

营养强化食品

首先要明白,只有那些具有适合于儿童体格和智力正常发育的特点,适应各年龄儿童消化能力的食品,才能称为儿童食品。根据各年龄儿童的生长发育特点,儿童食品又可分为婴儿期（出生1-12个月）食品、断奶期（出生6、7月后）食品、幼儿期（1-3周岁）食品和学龄前期（3-6周岁）食品。

所谓营养强化儿童食品,是把在儿童日常膳食中容易缺乏的营养索,如优质蛋白质、钙、铁、锌或维生素a、b2、c等添加到媒介的食物中制作而成。媒介食物可用谷类制品、乳制品、糖、盐、油脂等。

现在有些食品生产单位,末征求营养学家的意见,也未得到食品卫生部门的批准,就盲目生产一些配方错误或不适合于儿童食用的营养强化儿童食品。例如赖氨酸奶粉、人参奶粉、赖氨酸块糖、电视奶糖（含大量维生素a、d）、补血酥糖（含大量铁、维生亲b6、b12）等,这是非常危险的。据一则公开的消息透露,在外包装豪华精美、号称补这补那的奶粉中查验了47种,仅5种由国营大厂家生产的奶粉100%合格,其余42种100%的不合格。这种奶粉以设计美观的彩印铁罐包装,再加上一些不实之词,竟然也摆上了超市货架,吸引着不少顾客。这类奶粉多半出自无厂牌、卫生条件极差的个体小厂。吃了这种奶粉无任何营养可言,对婴幼儿健康的危害更是不堪设想。

在食物中强化氨基酸的目的,是在于改进其中蛋白质的营养价值。例如谷类食物中缺少赖氨酸,当补充赖氨酸后可提高其营养价值,而奶粉中并不缺少赖氨酸,补充它不但无益反而会引起氨基酸不平衡,影响儿童的身体健康。人参是一种药物,当然更不能加到儿童食品中。

许多营养素,尤其是某些脂溶性维生索和微量元素,摄入量过多可产生中毒现象。这和药品治病的道理一样,例如1-3岁的儿童,每日口服维生素a7.5万国际单位达6个月,即可出现中毒症状。维生素d中毒在婴幼儿则更为常见。有的婴儿每日只要摄人3000一4000国际单位即可出现中毒症状。

儿童对微量元素的需要量与中毒剂量之间的安全界限很小,更容易引起中毒。儿童每人每日铁、锌和硒的需要量分别为12、10和0.5毫克,长期大剂量服用这些微量元素,不仅是浪费,而且有中毒的危险。尤其是学龄前的儿童,更要注意服用的剂量,不是越多越好。

通过以上小编的介绍相信很多家长对营养强化食物也了解的差不多了吧,对于处在儿童期的孩子来说,并不需要补充太多的营养强化食物。只要保证孩子日常饮食营养均衡、荤素搭配、果蔬搭配合理,相信孩子一定可以健康成长,家长们你们清楚了吗？

育儿之家 原文地址：