1个年仅6个月大的婴儿，因为吃了一个鸡蛋发生腹泻、呕吐、发高烧，甚至出现了短暂的昏迷。也许您会奇怪，难道吃个鸡蛋也会造成这么严重的后果吗？

医生提醒：挑选鸡蛋很重要

医生对此表示，宝宝吃鸡蛋除了要看对鸡蛋是否过敏外，对于鸡蛋的挑选也非常重要。一般来说，如果鸡蛋壳上长斑最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋很有可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌。

鸡蛋外壳为什么会长斑

一般来说，在恒温情况下鸡蛋保质期有半个月左右，而如果在夏季，未经妥善保存的鸡蛋更容易变质。这种长斑的鸡蛋，表面上看似没有明显的腐败症状，但其实蛋的质量已经下降，也不够新鲜了，医生建议消费者最好不要购买。

1.母鸡输卵管患上炎症：母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌。

2.母鸡缺乏维生素或蛋氨酸：跟人一样，鸡如果营养不良，免疫力可能存在缺陷，从而导致蛋壳长斑。

3.鸡蛋质量下降，或存放时间比较久：鸡蛋存放不当，可能导致细菌附着在蛋壳表面。

感染沙门氏菌有啥特征

在被沙门氏菌感染后12～72小时内，儿童会表现为急性肠胃炎，伴有高热（超过39度），或伴有腹痛、腹泻，病程会持续4～7天。感染严重的患儿可能会出现脱水的症状，重者可能会出现寒战、惊厥、抽搐、昏迷，平均致死率为4．1%。

那么，孩子平时吃鸡蛋要注意什么

6个月以下宝宝不应食用鸡蛋清

6个月前的宝宝因消化系统发育不成熟，提前吃蛋清可能会导致过敏，出现湿疹、荨麻疹等。

没煮熟的鸡蛋不能给宝宝吃

未煮熟的鸡蛋很可能带有沙门氏菌、大肠杆菌等细菌，一般来说，半熟蛋不能给宝宝吃，平时煮鸡蛋要煎透3分钟，水煮蛋要至少7分钟。除了孩子，成人最好也不要使用未完全煮熟的鸡蛋。

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