孕妇与胎儿需要足够的钙质。

钙能为骨骼与牙齿的发育提供养分,具有维持正常血液凝结以及神经与肌肉的功能的作用。孕妇血钙过低,就会发生妊高征,胎儿也易发生先天性佝偻病。

所以孕妇应选用牛奶及其他奶制食品,这是钙质最佳的食物来源。

微量元素锌对孕妇尤其重要。

锌不只能从食物中摄取,它参与100多种酶的合成,并与胎儿生长发育和智力成长有密切的关系。孕妇缺锌可导致注意力、学习能力下降并容易激动,还可导致胎儿神经管畸形。

因此在日常膳食中,锌的含量每日不可少于5毫克。

孕妇在孕期对铁的需求量激增。

铁是造血与血红蛋白携带氧至人体各器官的主要成分。据世界卫生组织调查显示,孕妇缺铁性贫血的发生率高达40%。

所以孕妇应注意食用富含铁的食品,如肝、肉、动物内脏、绿叶蔬菜、谷类、花生、葡萄干、喜类食品等。

维生素对孕妇也极为重要,尤其是维生素c。

维生素c是连接骨骼、结缔组织所必须的营养物质,能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,增强人体对病症的抵抗能力,促使外伤愈合,帮助体内吸收铁质,协助人体造血。

孕妇每餐都应吃各种新鲜水果和蔬菜,这能补充大量的维生素c。

近年来的医学研究发现,维生素e不仅能维持生殖器官的正常机能,而且具有强大的抗氧化作用,妊高征的发病可能与维生素e的缺乏有关。临床观察证明,补充维生素e有助于预防和治疗妊高征。

叶酸在胎儿的新陈代谢、神经系统发育过程中起着十分重要的作用,而且可帮助人体造血；叶酸缺乏会引起神经管畸形、流产、早产、胎盘早剥甚至贫血。

营养学家研究指出,育龄妇女每天只需要0.4毫克叶酸。

叶酸富含于蔬菜之中,牛肝、猪肝、肾、牛奶、结子、香蕉等食品也含有大量叶酸。

（责任编辑：zxwq）

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