很多家长在听说鱼可以让孩子更聪明后就会经常烧鱼，有的孩子不爱吃，家长就会跟他们说鱼可以让你变得更加聪明。的确，鱼里面含有大量的营养元素，比如我们经常所说的dna.epa等，这些东西可以让孩子大脑、智力都得到进一步的发展，同时鱼里面还有大量的蛋白质、维生素（a/d）以及微量元素，可以平衡孩子的膳食营养，但是家长在选鱼的时候也要小心。

安全角度

家长可以给孩子吃些没有刺或者是刺少的鱼，比如我们经常说的带鱼、三文鱼等。

环境污染情况

自然环境下生长的鱼肯定要比人工养殖的鱼要好很多，因为人工养殖的鱼很有可能受到污染，家长最好不要给孩子吃受过污染的鱼。

生物链重金属方面

挑选鱼时可以根据当地情况选择经济实惠且个头中等的鱼，个头较大的鱼受到污染的情况也就越严重。家长可以选择青鲇、黄鲇、马鲛鱼、沙丁鱼等。这些鱼类的营养价值都很高，蛋白质含量也很多，非常实惠。

挑选的鱼不要太过单一

家长可以给孩子吃些不同的鱼，不仅可以让孩子获取不同的营养，还不会让孩子养成挑食的习惯。

孩子吃鱼吃哪些部位好

家长在给孩子吃鱼时会纠结吃哪个部位，其实鱼的各个部位的营养成分没有大区别，任何部位都可以吃。鱼头比其他部位污染要严重很多，鱼头新陈代谢速度缓慢，污染物没有那么容易排出体外。鱼肚子很适合孩子吃，这个地方的肉更嫩同时也没有刺，没有太大污染。

有些家长在看见鱼子后都会给孩子吃，认为这边污染小，其实没有太大意义。鱼子表面有一层薄膜，人在吃下后不易消化吸收。鱼子虽富含卵磷脂，但是胆固醇含量高，家长可以适量给孩子吃些鱼子。最好把外面的膜给去除，这样有利于孩子的吸收。

家长烹制鱼类要选对方法

有的家长不知道怎么做鱼好，这里推荐清蒸，清蒸不仅可以保证鱼本身的营养还可以促进孩子味觉发展。如果采用油炸，不仅会改变鱼本身滋味，还会改变鱼肉易消化的特点。

孩子一周吃鱼要适量

每个星期都给孩子吃一到两次的鱼，每次50-100g。如果孩子喜欢吃鱼，也可以让他多吃一些，但不要代替主食。

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