猪心是属于高蛋白的食物,也是猪的一个内脏部位,它的营养也是十分的丰富的,是可以以形补形的,保护心脏的效果是特别好的。猪心的食用方法也是特别多的,今天介绍的竹荪莲子猪心的做法,对于产后调理体质的作用和效果是特别不错的。

　　竹荪莲子猪心

　　食用时间：产后第一周直到月子结束。具有补虚,安神定惊,养心补血的功效,但因其胆固醇含量较高,故高胆固醇血症者忌食。

　　食材准备：竹荪3克、猪心250克、莲子10克、米酒精华(或饮用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克、

　　烹调步骤：

　　1.猪心洗净,切成3毫米厚度;莲子洗净,踢去莲心;竹荪泡软沥干。

　　2.水煮开后,汆烫猪心去血水;竹荪汆烫备用。

　　3.热锅后往锅中倒入黑芝麻油,以文火把姜爆炒成金黄色,转成大火放入猪心快炒;加入米酒精华(或饮用水)一起炖煮。

　　4.加入莲子、竹荪,煮到猪心熟烂,加盐调味后熄火,趁热享用。

　　餐点效果：

　　猪心补心补血;竹荪补气养阴、清热利湿,且保护肝脏,消除多余脂肪;莲子清心补脾、强心安神明目。能帮助产后妈妈改善睡眠、养心安神、调节肠胃,坐月子每一阶段皆可食用。这样的一道食谱适合的人群有很多,可以有补心补血的作用,对于清热利尿消肿有好处,而且还可以有养心安神的效果。

　　关于这道竹荪莲子猪心的做法,大家都学会了吗？它的方法也是特别简单的,而且营养物质也是比较丰富的,是可以补心养心的,而且还可以提高体质的,对于促进新陈代谢以及消除疲劳都是有好处的,是不错的补气养阴的食谱类型,大家不妨尝试一下。

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