据英国《独立报》报道,英国目前有1000万人在节食,其中1/3的人选择了低碳水化合物加高蛋白的减肥食谱,其中最常见的就是阿特金斯减肥食谱。这个减肥食谱由美国已故医生阿特金在上世纪70年代设计推出,主要针对追求苗条身材的人群。食谱建议,饮食中的蛋白质含量要达到25%,这比普通食谱建议的蛋白质含量要高10%,同时食谱要求降低碳水化合物摄入量。食谱在西方国家推广以来,已受到无数人推崇,目前已正逐渐开始影响发展中国家的一些爱美人士。

然而,最近一些研究显示,阿特金斯减肥食谱会降低妇女生育能力,同时还会引发肾病。许多医生建议大家放弃类似食谱,因为适量摄入碳水化合物可以降低胆固醇,减少患心脏病的机会,同时可以促进消化功能,降低肠癌的发病风险。

（责任编辑：zxwq）

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