女性减肥是一个普遍的现象,不少女性减肥都会不吃饭只吃蔬菜。她们认为,米饭热量高,容易引起肥胖。事实上,这种只吃蔬菜不吃饭减肥方法并不能达到减肥的效果。那么如何健康减肥呢？下面小编就教大家几个方法。多吃蔬菜是应该的,但是蔬菜缺乏优质蛋白质、脂肪、碳水化合物和脂溶性维生素,所以只吃蔬菜的人往往营养不良。由于蔬菜是一类口味不佳且不耐饥的食物,为了克服这些缺点,常会在加工时用较多的食用油,其结果是摄人了过多的脂肪,势必增加高血脂、高血胆固醇、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的患病概率,而同样重量的脂肪产生的能量是碳水化合物的2倍还多,所以不但不能减肥,反而更胖。大多数不吃饭减肥的人会增加菜肴的摄入,把平时只吃2-3个菜增加到4-5个菜或更多,其中的肉、禽等富含脂肪的菜肴代替碳水化合物后会提供更多的能量,所以并不能达到减肥的目的。米饭、面粉等粮食的主要成分是由淀粉及膳食纤维组成的碳水化合物。淀粉在体内分解后变成葡萄糖,能为人体提供最经济、最重要的能量,且葡萄糖是脑细胞唯一可以直接利用的能源。想要科学减肥还是要坚持两手抓的传统方法：一方面均衡膳食,合理摄入各类营养素,并控制总能量的摄入；另一方面坚持规律运动,增加能量的消耗。

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