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甘蔗皮上白色的是什么

甘蔗皮上白色的是蔗糖的分泌物。

甘蔗表面上的白色粉末是蔗糖的分泌物。甘蔗是含糖量很高的水果，甘蔗表皮的白霜越多，说明甘蔗越甜，越新鲜。建议在挑选甘蔗的时候可以选择白霜多的，口感更好。

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如何挑选好吃的甘蔗

第一步：挑选体型不粗不细，大小形状匀称的比较好。体型太粗可能会有空心，太细没多少果肉。

第二步：要挑节节匀称的，结头少的，这样的甘蔗口感好，不会浪费。

第三步：挑选皮泽光亮，挂有白霜，颜色越深越好。

第四步：看甘蔗直不直，弯甘蔗可能伏倒过或有虫眼，直的甘蔗更甜。

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吃甘蔗的饿注意事项

1、甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。

2、白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

3、葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

4、甘蔗含糖量高，过多的食用会引起身体高渗性昏迷。主要表现为呕吐，烦燥，四肢麻木。严重者会神志不清。

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