1

红薯糕

材料：红薯、白面、白糖、红糖。

做法：

1.红薯洗净，在锅里煮熟。

2.待红薯晾凉后，把皮去掉，红薯抓碎，参些白面，白糖，红糖，若想颜色看似深些，就多放些红糖。

3.把这些参合匀，如果感觉太干，就拿一碗，里面放心凉白开，沾湿手来和面，和成红薯泥。

4.取适量红薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5.锅中放油烧到七八成热时，放入拍好的饼，用中火炸8分钟左右即可。

2

红薯蜂蜜粥

材料：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。

做法：

1.红薯洗净、去皮，切条;

2.红枣洗净、去核，切成碎末;

3.炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油;

4.原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化;

5.放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。

3

红薯饼

材料：红薯、面粉、小米面、红豆沙、植物油。

做法：

1.将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团。

2.将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

4

红薯汤

材料：红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。

做法：

1.锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸。

2.然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。

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