鱼香肉糜溜蛋饼
原料：鸡蛋3个,猪肉糜50克,黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和生粉适量。
★制作方法：
1、将鸡蛋破壳打散,加盐、黄酒、葱姜汁和水打匀,倒入涂过油的蒸盘,入锅笼蒸熟,成蛋糕饼。
2、炒锅放油,煸炒葱花和肉糜,放少许酱油、黄酒、盐,用水淀粉勾芡,成肉泥酱,将其浇在蛋饼上即成。
★特点：口感鲜美,形态诱人。
★营养价值：鸡蛋营养全面,易于消化；肉糜蛋白质、脂肪丰富,味道鲜美、营养充足的健身特色蛋。
（责任编辑：zxwq）
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