q：玉米为什么能减肥

a：玉米含有大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒,从而达到瘦小腹的效果,而且膳食纤维在肠道里会膨胀,增加你的饱腹感。另外,玉米所含的镁元素也有利于肠胃蠕动,帮助消化吸收,促进体内废物的排泄。玉米须则有利尿功效,能够消除身体水肿,想减肥的你也可以煲汤来喝。

一、玉米豆腐鸡蛋羹

材料：豆腐1块,玉米粒1碗,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个。

做法：

1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎；

2.砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水；

3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟；

4.鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,加盐调味即可。

二、玉米海带龙骨汤

材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

做法：

1.排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用；

2.砂锅中添水,放入刚才炒好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用；

3.水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可；

4.炖好后,调入适量盐即可。

三、青椒炒玉米

材料：玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。

做法：

1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；

2.炒锅烧热,放入油,烧至8成热(冒烟)时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)；

3.放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

四、玉米田园杂蔬

材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1.煮熟的老玉米粒剥下来备用；

2.山药去皮切小丁略焯水备用；

3.胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁；

4.锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

五、玉米土豆蘑菇素汤

材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。

做法：

1.玉米洗净,削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；

2.洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉；

3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟；

4.加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。

（责任编辑：zxwq）

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