美容养颜的佳品是很多的,对女人来说,在饮食上一定要足够的专心,这样肌肤才有更好的保养,对大家来说,也是一直都在关注的事情。今天和大家介绍的是,黑木耳有哪些好处,一般的吃什么最好呢？我们都知道黑木耳是非常常见的一种食材,黑木耳对人体也有一定的功效与作用,女人多吃黑木耳的好处是哪些呢？

女人吃木耳的好处多

1、养颜美容之佳品

黑木耳本身含有非常份丰富的蛋白质,我们知道蛋白质是养皮肤的佳品。另外黑木耳的维生素e含量也很高,是非常好的美白食品。再说说黑木耳的另一含量mdash;mdash;铁。说到补铁,我想大家第一个想到的应该会是会菠菜、瘦肉、动物肝脏等。其实黑木耳中的铁含量也是很高的,比菠菜高20多倍呢。因此事养颜补血,补铁的食物之一。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

因为黑木耳具有活血抗凝固的功效,所以有出血性疾病的人不能食用,此外孕妇也不要多吃。

正常人每天食用10mdash;15g。

4、头发白多吃黑木耳

人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,河北医大一院中医科主任白亚平介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

此外白头发多的人吃一些含有b族维生素的食物也有很大的帮助,比如,粗粮、豆类、蔬菜和水果等。

5、木耳+红枣吸出身体肥油

黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。

黑木耳的吃法

黑木耳红枣汤

食材

黑木耳10克,红枣10枚。

做法

1.将黑木耳用冷水泡开,洗净;红枣去核待用。

2.锅内加水适量,放入黑木耳和红枣,煮30分钟即可。

凉拌黑木耳

材料

干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许。

做法

1、将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟绝对够了。

2、将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片。

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀,开吃。

小诀窍

1、黑木耳一定要彻底泡开了。

2、黑木耳一定要清洗干净。

3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜。

黑木耳含有哪些营养成分

黑木耳不仅富含多种营养元素：蛋白质、脂肪和钙、磷铁,还含有胡萝卜素、维生素b1、b2(维生素b1：能够维持我们正常的食欲,肌肉的弹性及良好的精神状态;维生素b2：能够强化肝功能,调节肾上全素分泌,保护我们的皮肤的粘贴性)、盐酸等。黑木耳的营养成分想必大家都非常清楚,它被冠名以菌类中的冠军!

但黑木耳不能这样吃

1.选对黑木耳

取小量黑木耳放在嘴里稍微咀嚼一下,如果带有涩味,说明因为让黑木耳看起来更好看些,用明矾泡过了,同样有碱味食用碱水泡过的,这些木耳都不能购买!

2.木耳不能在没煮熟的情况下吃,那为什么呢

一者嘌呤核苷这种物质含在黑木耳中,通常称为黑木耳多糖,它会降低血活性、使得血小板聚集性降低。二者黑木耳只有通过高温,膳食纤维及黑木耳多糖才能被快速溶解,才能有助于我们身体的吸收,因此黑木耳一定要被煮熟吃,不能凉拌着吃!

3.血性中风患者没木耳无论煮熟还是没被煮熟,都需要谨慎着吃

原因是常吃黑木耳会导致血小板凝聚速度降低,进而降低血液中胆固醇的含量,对预防冠心病等疾病有效,但由于出血性中风患者的血小板凝聚能力差,所以一定要谨慎着吃!

4.出血性的人也不宜食用它

能吃黑木耳的人也要注意!黑木耳千万不能跟一下几种食物一起吃

1. 不能跟胡萝卜吃

原因是木耳跟胡萝卜性都寒,而且黑木耳中含有一些过敏源,跟胡萝卜吃,容易导致皮肤过敏!

2.田螺还有海螺也不能跟黑木耳一起吃

原因在于黑木耳富含脂肪喝胶质,与海螺中的生物活性物质会出现化学反应,两者寒性不一样,不利于消化,严重的时候会中毒,所以一定不能混在一起吃!

3.跟野鸡、野鸭一起吃

野鸡、野鸭是寒补食物,而木耳也是寒性食材,吃野鸡、野鸭,会加重胃肠的负担,导致消化系统不良!

4.在吃过黑木耳的时候不能再喝浓茶

黑木耳中含有铁质,而浓茶中切切又含有单丁酸,如果两者一前一后吃的话,会引起复杂的生物化学反应,人体铁的含量就大大降低了,引起缺铁性贫血!

水能载舟亦能覆舟,吃黑木耳方式对了,可以预防很多疾病,但如果不能吃黑木耳的人群吃了,能吃黑木耳群体吃错了它,那么病情加重,引起很多疾病不是没有可能的!

以上就是小编给大家总结的几大点,做好日常的饮食,对大家的身体是很有帮助的。黑木耳的做法和烹饪方法,也是多样性的,大家可以根据自己的口味去选择的。黑木耳可以美容、减肥、预防心血管病等作用,大家应该在生活中经常地吃黑木耳来保健。

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