微量元素：小块头却有大作用

　　不少研究已经评估了不同微量元素用于治疗一般感染性疾病的效果,但由于研究设计和地点不同,调查人群的基线营养状态不同,补充剂的种类和使用时间不同,以及疾病谱不同,结果也不尽相同。

　　但是,锌的补充对降低腹泻和其他疾病发病率的效果则是有明确支持证据的！

　　世界卫生组织（who）/联合国儿童基金会（unicef）联合推荐：补锌可以缩短儿童腹泻病程,连续10-14天补锌可以降低儿童后来3个月内的腹泻发病率。

　　儿童缺锌,不容小觑

　　锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

　　90%的锌都存在肌肉与骨骼中,其余10%在血中扮演举足轻重的角色。

　　锌对儿童的生长发育有促进作用,儿童体内锌缺乏时会出现厌食、偏食、免疫力低下、经常感冒发烧、易患口腔溃疡等症状,严重缺锌更会发生发育迟缓、瘦弱、贫血、头发黄、营养不良、矮小症等现象。

　　锌的缺乏常与其他维生素和矿物质的缺乏同时存在。在坦桑尼亚和巴基斯坦的两项试验已表明：在补锌的同时,补充复合维生素对降低腹泻和其他疾病的发生率有积极作用。

　　补锌到底靠谱不？

　　nutrition上最近发表的一篇研究针对坦桑尼亚2400名6周的婴儿开展了一项随机对照试验。

　　研究者将这些婴儿随机分到4组：补复合维生素（复合维生素b、维生素c和维生素e）组、补锌组、补锌+复合维生素组和对照组,持续口服补充18个月。

　　评价指标包括常见感染性疾病发病率、住院率、计划外门诊拜访率。

　　经过分层分析发现,与对照组相比,补锌组腹泻发生次数明显较少,而补复合维生素组和补锌+复合维生素组腹泻发生的次数并没有减少！进一步分析发现,补锌组的男孩腹泻发生次数减少,女孩则没有变化。

　　结果表明：预防性地补锌可以显著地降低坦桑尼亚6周婴儿腹泻和上呼吸道感染的发病率,尤其降低了男孩痢疾的发病率。

　　其中,腹泻发病率降低了12%,痢疾降低了16%,急性上呼吸道感染降低了8%,这对该地区的公共健康事业而言意义非凡！

　　均衡营养,健康吃出来！

　　当然,除了通过营养补充剂摄入足够身体需要的锌,儿童和大人也可以通过食物摄入一定量的锌。

　　在文章的最后,小编贴心地为大家列出了一系列含锌丰富的食物,包括生蚝、扇贝等贝壳类海产品类,红色肉类,动物内脏类,干酪、虾、燕麦、花生酱、花生、山核桃、口蘑、松子、香菇、猪肝等。在平时的生活中,希望大家也能均衡营养,合理膳食,吃足身体需要的各类营养物质！

　　宝宝补锌还可以吃些栗子粥、蛋黄牛奶糊、果仁粥、海鲜鸡蛋羹、白菜肉丝、五彩黄鱼羹等。这些都是宝宝补锌食谱,宝妈们快给宝宝吃起来吧。

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