桑树原产于中国和朝鲜,作为中国特产丝绸的原料mdash;mdash;蚕的饲料,而一直备受珍视。众所周知,蚕喜吃桑叶。而欧洲原本没有丝绸,所以就出现了丝绸之路。曾几何时,丝绸作为向欧洲的出口品,盛行一时。因此,桑叶也一直是非常贵重的东西。在中医学里,很早以前就着眼于桑叶了。2世纪完成的世界最早的药书《神农本草经》中,已记载了桑叶的药用价值。现在在中医治疗中,桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑树叶称为桑叶,认为其药效极其广泛。桑叶有止咳、去热,治疗头昏眼花、消除眼部疲劳,消肿、清血,治愈痢疾、腹痛、补肝、美肤等功效。听很多人说喝桑叶茶可以减肥。那是与桑叶的消肿、与清血的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶能够改善所谓的水肿现象。清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血病。所以胖人多为高脂血患者。健康人的血液中胆固醇值为180一230毫克,中性脂肪为80mdash;130毫克,而当吃得过多,其含量超过300毫克时,就会发生高血脂。桑叶有改善这种高血脂的作用。肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时,贮存的脂肪就会被释放出来,以热量的形式被消耗掉。这样反复下去,身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外,高脂血病人的血液粘度高,在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗,所以当然容易堵塞。人体心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管,降低血液粘度的黄酮类成分,所以桑叶在减肥与改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

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