鸡肝的维生素a含量高于猪肝，并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质，而且体积小，口感细腻，易入味，宝宝吃了既养眼护脑，又能增强体质。

营养分析

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素a、b族维生素，且含铁量大，也是宝宝补铁最常用的食物；鸡肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护宝宝眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

适合宝宝吃的鸡肝粥做法

鸡肝胡萝卜粥

原料：

鸡肝2块、胡萝卜20克、米饭2大勺、高汤适量

做法：

1、鸡肝及胡萝卜洗净后，分别煮熟捣成泥。

2、米饭加入高汤，小火熬成粥。

3、将胡萝卜、鸡肝泥加入粥内，拌匀即可。

适合月龄：8个月以上的宝宝。

鸡肝糊

原料：

鸡肝2块、高汤适量

做法：

1、将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。

2、将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。

适合月龄：8个月以上的宝宝。

妈网百科小帖士：

肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，所以妈妈要把买回的鲜肝用流动水冲洗干净，然后放在水中浸泡30分钟；烹调的时间不能太短，至少应该完全煮熟才好。

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