2岁宝宝处于身体发育的关键时期，这个时期的宝宝最容易出现缺铁的现象，因此，合理地补铁对宝宝的身体健康起着重要的作用，下面就为大家推荐2岁宝宝补铁的食谱，让宝宝补充足够营养，强壮体魄！

一、泥鳅汤粥

原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

制作方法：

1、将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎.

2、锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤。

3、将泥鳅汤与大米同煮。

点评：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

二、清蒸肝糊

材料：鲜猪肝125克、鸡蛋1个。

调料：植物油、葱、香油、盐各适量。

做法：

1、猪肝去筋膜，洗净，切小片；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，打散。

2、锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。

3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、盐、香油，搅匀，上屉用大火蒸熟即可。

三、枣泥肝羹

用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。

做法：

1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

2、西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。

3、将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。

4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。

以上的食谱既营养又简单易学，十分适合发育时期的宝宝。适当地补铁，对宝宝的身体是相当有益的！宝宝在2-3岁时身体发育是很快的，因此，妈妈一定要抓住补铁的“黄金时期”，为宝宝的身体打下良好的基

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