荠菜可以晒干存放吗 怎么晒干保存时间久呢

育儿之家 https://yuerso.com 2019-01-19 20:31 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1荠菜可以晒干存放吗荠菜可以晒干存放。荠菜是野菜的一种,主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素等成分,...

1

荠菜可以晒干存放吗

荠菜可以晒干存放。

荠菜是野菜的一种,主要成分是水分、蛋白质、脂肪、纤维素等成分,晒干之后会损失一些水分、维生素等成分,没有太大的改变,因此荠菜可以晒干存放。晒干后的荠菜营养价值会降低,口感和味道也会变差一点,不过还是可以继续食用的,不会引起身体的不适。

2

荠菜干的晒制方法

1、先把新鲜的荠菜摘去老叶和杂质,荠菜根最好不要切除,因为它的根也有很好的药用保健功效。如果你实在讨厌荠菜根的口感和味道,那就切除扔掉吧,不过就是太浪费好东西了。

2、择好的荠菜反复淘洗干净,放一边稍微控控水。同时烧上一大锅的开水,并在水里加适量盐和少许食用油,烧开以后把荠菜倒入开水里,焯烫至荠菜的颜色变成深绿色时,马上出锅泡入冷水里。

3、等荠菜凉透后捞出控净上面的水,摊放在阳光充足且通风良好的地方,晒两到三天左右就成荠菜干了。如果把荠菜挂起来晾晒效果更好。

4、等荠菜晒至完全干透后,收起来扎成一捆一捆的小把,装入塑料袋里密封保存即可。天气比较潮湿的时候要注意检查,不行的话就赶紧地拿出来晒晒。

3

荠菜晒干可以放多久

荠菜晒干之后可以存放半年左右,若保存得当可以放一年之久。

荠菜晒干之后水分含量很低,保存较好,没有细菌滋生或者虫子的寄生的话,保存时间可以长达半年,若是保存得当的话可以长达一年之久。荠菜在太阳下暴晒,晒干之后可以用干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋等容器装好,密封或者是来回包几次,就可以防止虫子和细菌的滋生了。最好的保存方式是用保鲜袋装好之后,用包子包裹几层,然后在装在塑料袋中,放在冷藏室或者冷冻室保存,可以保存一年之久。

该篇内容就是由育儿之家(原文链接:)小编为各位整理

广告声明:文内含有的对外跳转链接(包括不限于超链接、二维码、口令等形式),用于传递更多信息,节省甄选时间,市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。育儿之家所有文章均包含本声明。
0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消