肘子怎么炖烂 超简单的让肘子变软烂的做法

育儿之家 https://yuerso.com 2019-01-24 23:38 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1用刀划几道一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟,很难入味,要想猪肘子吃起来软烂,建议将猪肘子处理干净后,用刀在...

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用刀划几道

一般买好的猪肘子在煮的时候会难熟,很难入味,要想猪肘子吃起来软烂,建议将猪肘子处理干净后,用刀在表面划几道口子,这样煮起来的时候,就会比较入味且容易煮熟。

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用油炸

猪肘子是比较难煮熟的一类食物,要想猪肘子做的软烂,建议将肘子在锅里焯水后,再放入油锅里炸一下,这样做好的肘子就会比较软烂好入味,吃起来也是肥而不腻。

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用高压锅蒸

高压锅是炖猪蹄不可缺少的工具,用高压锅炖猪蹄能节省猪蹄炖熟的时间,并且炖好的猪蹄软烂入味,高压锅有普通的高压锅,也有电高压锅,都可以用,一般一个小时就可以把猪蹄炖的非常软烂。

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