小儿胃肠炎是一种常见的消化道疾病。引发肠胃炎的原因主要是由过量或不洁饮食导致,儿童的胃肠功能比成人弱,暴饮暴食后,体内的食物堆积过多,难以消化,食物中的细菌可能会繁殖,或最初进食时部分食物已经变质,而诱发胃肠炎。饮食调理对治愈小儿胃炎很重要。总的原则是食物需细、软、嫩、烂,小儿是生长发育的个体,下面列几种饮食疗法适合儿童应用。

1、丁香鸽

丁香5克,肉鸽一只。鸽子弄净后放进大碗中。将丁香放于鸽腹中。涂洒盐、姜、酒等调味品。加适量的水蒸熟。吃鸽肉喝汤。能健脾。散寒、温胃。

2、豆蔻馒头

豆蔻粉1.5克,面粉300克,加入发酵粉一起混匀,做成馒头若干只。蒸熟后,可作点心和正餐食用,常吃有益。

3、山药羹片羊肉

羊腿肉500克切块,鲜山药300克去皮切咸块,嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙锅中。加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。能温中祛寒、健脾止痛。对胃炎有辅治作用。

4、白胡椒猪肚汤

选白胡椒15克,稍打碎；鲜猪肚1个,洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内,加清水20毫升,然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时,调味后分次服食。

5、参米粥

选用党参25克,洗净切碎；大米50克,洗净,在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内,煮至350毫升左右,分次食用。

6、花椒鱼糜豆腐

鲢鱼肉（背及腹为佳）去骨打咸鱼糜,约100克,豆腐250克切碎。花椒3克研碎。将三物在油锅煸炒一下后,加汤、盐、酒等调煮,熟后盛起即成。有温中和胃健脾作用,可常吃。

7、莲子糯米粥

莲子、糯米、米仁各50克、红糖15克。莲子用开水泡胀,剥皮去心,加入锅后放水煮30分钟,再加粳米及米仁煮沸,小火炖至烂,放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的孩子。

8、饴糖豆浆

饴糖20克、豆浆250毫升。将饴糖冲入250毫升的豆浆内,煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温、怕冷的孩子。

9、牛奶蜂蜜鹌鹑蛋

牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸,打入鹌鹑蛋,再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。

10、生姜羊肉粥

选新鲜瘦羊肉250克,切成薄小块；大米100克洗净；生姜15克,去皮,切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂,再放入大米,以中火煮成粥,待好时放入姜丝再煮片刻,即可分次食用。

11、萝卜蜂蜜

白萝卜500克、蜂蜜150克。将萝卜切丁,放于沸水中煮熟捞出,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜用小火煮沸,调匀、冷却后装瓶。每日服3汤匙。适合胃部胀痛、反酸的孩子食用。

99热心医生温馨提醒：治疗小儿胃肠炎的食物要富有营养,如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品,如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。

（责任编辑：zxwq）

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