食谱一、藕节冬瓜汤

原料：100克藕节、200克带皮冬瓜。

做法：先将冬瓜洗干净,切成块,然后与藕节一起放入锅内,再加入适量水,煎煮20分钟后取汁即可。

食谱二、排骨冬瓜汤

原料：排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗

做法：

1、冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝;

2、取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。

食谱三、冬瓜玉米汤

材料：冬瓜、玉米、香菇干、鸡肉

做法：

1、将玉米去皮去须,洗净切断,冬瓜去籽去皮,洗净切成小块丁,香菇干用温水浸泡半个小时,然后切成丝;

2、倒水入锅中,接着放入所有准备好的材料,用大火煮,煮沸后,用小火继续煮到所有的材料变软即可。

食谱四、荷叶冬瓜汤

原料：荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。

做法：

1、将荷叶洗净,撕成碎片;

2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片;

3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。

食谱五、冬瓜赤豆汤

原料：500克冬瓜、30克赤小豆。

做法：先将冬瓜去皮,然后与赤小豆一起放入锅中,炖至烂熟,或者加些盐,即可食用。

食谱六、参芪鸡丝冬瓜汤

材料：鸡脯肉、冬瓜片各200克,党参、黄芪各3克,盐、黄酒、味精适量。

做法：鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内,加水500毫升炖至八成熟,氽入冬瓜片,调入盐、味精、黄酒适量,冬瓜熟透即可。作正餐之辅助汤菜食用。

食谱七、冬瓜海带汤

材料：冬瓜、海带、陈皮、瘦肉

做法：

1、将冬瓜去皮洗净切成块片,海带用水浸泡洗净后切段,瘦肉洗净切丝,陈皮洗净待用;

2、往锅中加水,将准备好的冬瓜和海带、陈皮和瘦肉一起放入锅中,用大火炖2小时即可。

食谱八、羊肉冬瓜汤

原料：羊肉150克,净冬瓜150克,精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,肉汤

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