面包糠自己怎么做

育儿之家 https://yuerso.com 2019-03-26 05:48 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1做法一用料:低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克做法:1、准...

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做法一

用料:低筋面粉260克、鸡蛋50克、生鸡蛋黄1个、白砂糖15克、酵母4克

做法:

1、准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行;

2、把材料全部放进面包机,启动标准面包程序;

3、两个小时后,面包做好取出放凉;

4、面包切成片,把面包撕碎,放入烤盘里;

5、面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟;

6、烤到面包有微微发黄,取出放凉,用手或者擀面杖把面包搓碎,面包糠做好以后装袋冷冻保存。

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做法二

原料:白馒头

做法:

1、准备好白馒头若干个,普通的白面馒头就可以了。掰成小块,越小越好,如果,不想掰开,也可以拿刀切碎,切成小块,放入烤盘中;

2、设置烤箱温度时,大概是用200度的温度,烤个15分钟左右就行。如果要是发现烤完之后的馒头里面还有水分,就要把它放到烤箱里继续烤;

3、不过温度也不能太高,导致馒头烤黑就不好了,如果没有烤箱,也可以用微波炉代替,如果没有微波炉也可以拿炒锅,用小火慢炒;

4、一定要将馒头里的水分全部烤干。烤完之后可以看到馒头的表面是金黄色的。等到馒头烤好之后拿出来,放入料理机打碎。如果没有料理机,可以用搅拌机或者绞肉机;

5、这样的话,面包糠就做好啦!可以买上一些密封袋。将面包糠装好,放到冰箱里。等下次需要炸东西的时候,就可以拿出来使用啦。

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做法三

原料:吐司面包

做法:

1、先要购买吐司面包,在买吐司面包的时候,一定要注意不能买糖分太多的吐司面包,要买糖分少的;

2、买回来的面包放到通风,有阳光的地方进行晾晒,如果住的是楼房,可以放在阳台进行晾晒,晾晒至少2天以上;

3、把晾晒好的吐司面包放在白纸上,然后用擀面杖来回擀压,一定要擀压的完全粉末状;

4、把擀压好的面包糠用纸折一下,直接倒入干净的碗中,碗一定要控干水;

5、面包糠就做好了,用不了的面包糠一定要在通风干燥处保存。

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