癌症的病因十分复杂,但是需要提醒大家的是,一起了解常见的癌症与饮食的关系。

（1）食道癌：引起食道疡的病因主要是缺乏维生素a、维生累c和维生素e,缺少某些微量元素如钥、锌、镁、硒等,以及经常喝酒、抽烟。

（2）胃癌：主要由于好吃熏烤食品（蛋白质在高温下,特别是在烤焦时会分解产生致癌物质）、经常吃腕制食品、霉变食品,以及酗酒等。

（3）肝癌：经常吃被黄曲霉菌污染的食物,乙型肝炎病毒传染,水源污染,以及酗酒等。

（4）结肠、宣肠癌：经常吃高脂肪饮食、膳食中纤维系不足,多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群,其大肠癌的发病串较高。

（5）其他癌症：比如喉感、口腔疡与吸烟、,ii酒有关,甲状腺癌与饮食中缺碘有关,鼻咽癌与饮食中亚硝基化合物（如亚硝胺）污染有关。

在我国的中医传统医学里,很讲究食疗的效果效果,各种疾病三分治疗七分养,这也证实了饮食对于癌症病人是非常重要的。

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