类风湿性关节炎是由于免疫系统对关节组织的攻击而引起的,其结果会导致慢性发炎、疼痛和关节僵硬等。

　　已有研究发现,地中海式饮食中的成分(如橄榄油里的健康脂肪)具有抗炎作用,还含有很多抗氧化剂,可保护身体细胞免受伤害。

　　发表在《风湿性疾病文献》里的研究报告称,英国研究人员在这项新的研究中把130名类风湿性关节炎女患者分为两组,一组参加地中海式食物学习班,包括现场教授烹煮方法,另外一组只能得到文字食谱。结果显示,参加学习后的女患者摄入水果、蔬菜、豆类和不饱和脂肪的数量都增加了,在接下来的6个月里,她们均表示自己的疼痛状况、关节发硬状况以及整体健康都有所改善。与此相对应的是,只得到食谱的女患者,其饮食结构并没有太大改变,病情也没有得到多少改善。

　　研究人员称,女患者无疑是从参加学习班而不是单从食谱中获益的,参加学习明显增加了妇女抵御类风湿性关节炎发作的信心。

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