辅食添加的关键期和原则

　　如果宝宝错过辅食添加的关键时期,宝宝的营养需求得不到满足,生长发育会受到影响,而且宝宝很容易出现今后偏食、挑食的坏习惯。

　　宝宝进食关键期具体是指出生后4-7个月间,此间若能合理添加水果、蔬菜、蛋黄、米粥等辅食,给其食欲的发展以良性刺激,则可养成良好的进食习惯。

　　根据发育进程,要完成到幼儿食物的过渡,一般分为四个时期：

　　1吞咽期

　　出生后从4-6个月起开始断乳进入吞咽期,练习吞咽近似于液体的糊状断乳食物。

　　2蠕嚼期

　　从7-8个月开始,宝宝闭着嘴靠舌头的蠕动将软软的食物颗粒食物搅成泥状。

　　3细嚼期

　　从9-11个月开始练习用牙龈细细地弄碎食物。

　　4咀嚼期

　　12-15个月是咀嚼期,这时宝宝已可以熟练地用牙龈嚼碎食物了,断乳食物就此结束。

　　辅食添加的原则

　　给宝宝添加辅食不能心急,必须一步一步地来。妈妈可以遵循下面的原则。

　　原则1：添加的量mdash;mdash;由少到多

　　每添加一种新的食品,必须先从少量喂起。而且大人需要比平时更仔细地观察宝宝,如果没有什么不良反应,再逐渐增加一些。

　　例如：添加米粉,先从1勺加起,如果宝宝能够耐受,第三天加2勺,然后逐步加量。

　　原则2 ：添加的品种mdash;mdash;由一种到多种

　　给宝宝添加辅食,只能一样一样地加,宝宝习惯一样加一样。待尝试了3-4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,等宝宝适应后,再添加新的品种。用这种方式也是为了分辨过敏原,如果同时添加两种或以上的食物,宝宝出现过敏反应,无法判断是哪种食物引起来的。

　　例如：添加米糊,就不能同时添加蛋黄,要等宝宝适应米糊后才能开始添加蛋黄,等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后,再添加土豆泥。

　　原则3：添加的浓度mdash;mdash;由稀到稠

　　添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类,然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品,最后添加柔软的固体食品。

　　例如：米糊rarr;粥rarr;软饭。

　　原则4：添加的形态mdash;mdash;由细到粗

　　添加固体食品时,大人可先将食物捣烂,做成稀泥状；待宝宝长大一些,习惯一些,可做成碎末状或糜状,以后再做成块状的食物。

　　例如：肉泥rarr;肉糜rarr;肉末rarr;肉丁。

　　宝宝的第一口辅食选什么

　　从4个月开始,宝宝进入了学习咀嚼及味觉发育的敏感期。一般情况下,宝宝五六个月开始对食物表现出很大的兴趣,此时添加辅食,宝宝乐意接受,也很容易学会咀嚼吞咽。

　　辅食中最应该优先添加的是米粉

　　婴儿营养米粉和婴幼儿配方奶一样,是专为婴幼儿设计的均衡营养食品。它包含的营养成分比较全面,营养价值远远高过蛋黄及蔬菜泥等营养相对单一的食物,更能满足婴幼儿的生长需求,而且过敏发生的概率也低。营养米粉以米为基础,但不是简单地将米磨成粉即可,而是在米粉的基础上添加了婴幼儿生长必需的多种营养素,包括蛋白质、脂肪、维生素、dha等。

　　除了营养方面的优势,婴儿米粉还容易调成均匀糊状,随时食用,容易被宝宝接受。

　　小宝宝吃米粉,就像我们大人吃饭一样,是为了消除饥饿,补充能量,而且也有助于今后向成人食物过渡。需要提醒妈妈们的是,添加婴儿米粉的同时,还应坚持母乳或配方奶喂养,两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。

　　如何选择米粉

　　米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4-6个月的婴儿米粉,此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄),而不是荤的食物,这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后,此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等,营养更为丰富。

　　妈妈选择米粉时,可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然,除了注意月份,妈妈还可以根据自己孩子的需要,挑选不同配方的米粉,如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等,以让孩子吃得更均衡、更全面一些。

　　正确冲调米粉

　　米粉和水的比例没有确切的数据,完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时,可以冲调得稀一点,妈妈一点点加水,调到感觉合适的浓度,以后慢慢地可以冲调得稠一些。

　　冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失,水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是70-80℃,泡米粉应该是没有问题的。调米粉也可以用配方奶,只要宝宝喜欢就行。

　　辅食添加的注意事项

　　宝宝的肠胃娇嫩,给宝宝添加辅食不能操之过急,每次喂食一种新食物后,必须密切观察宝宝皮肤、大便、体重等情况。

　　皮肤：添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤,看有无过敏反应,如皮肤红肿、有湿疹,应停止添加这种辅食。

　　大便：大便是否正常,包括次数、性状,若大便中带有原始食物颗粒,可将辅食加工再细致些；若大便量增多,可适量少喂些。,宝宝在添加辅食后大便稀、发绿,可能是辅食添加得有点过急、过多,超出了胃肠的消化能力所引起；宝宝添加辅食后如有食物原样排出,应暂停加辅食,过一两天后,宝宝状况较好才可进行。宝宝不吃不要强迫,下次再喂也没问题。

　　体重：每隔10天给宝宝称一次体重,如果体重没增加,奶量就不能减少。体重正常增加,可以继续喂辅食,并减少母乳或配方奶的摄入量。

　　注意事项：

　　健康时添加。加辅食时宝宝的吃奶、大便要有规律,且无疾病。宝宝生病或对某种食品不消化时不能添加辅食,可以以后再试试。

　　创造愉悦的进餐氛围。最好在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候,给宝宝添加新的食物。

　　读懂宝宝进食时的肢体语言。肚子饿、宝宝对食物感兴趣时,他会兴奋地手舞足蹈,身体前倾并张大嘴。相反,如果不饿,宝宝会面对食物紧闭嘴巴,把头转开或者干脆闭上眼睛。

　　吃奶前添加。添加辅食最好安排在宝宝喝奶之前,这样不会因为肚饱而无兴趣尝试辅食。

　　不放调味品。1岁之前,宝宝辅食中不放糖、盐等调味品。

　　新鲜。一定要选用新鲜的天然的原料,最好现做现吃,制作好的食品放置时间超过2小时,就不要再给宝宝了。

　　停喂宝宝不适应的辅食。如果宝宝对辅食不耐受,出现拉肚子现象,需要停喂所有辅食,等到腹泻好了以后再按照循序渐进的原则重新开始。

　　要有足够的耐心。第一次喂新的食品或固体食物时,宝宝可能会将食物吐出来,这是因为他还不会吞咽或不熟悉新食物的味道,并不表示他不喜欢,可以多尝试几次。

　　将食物装在碗内,用小匙一口口地喂,让宝宝渐渐适应成人的饮食方式。当宝宝具有一定的抓握力后,可鼓励他自己拿小匙。

　　喂辅食的时间要比正常喂奶时间稍微早一个小时,这样宝宝刚好有点饿了。不要等他饿极了才喂辅食,那时他肯定吃不进任何东西,而只要吃奶。

　　如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢,千万不要责备和催促,以免引起他对进餐的厌恶。

　　如果有家族性过敏史,建议6个月时添加辅食,推迟断奶的确可以降低过敏、腹泻等不良食物反应现象的发生率。

　　所以家长在给宝宝添加辅食时,一定要遵循以上的几个原则,并且注意给宝宝添加辅食的注意事项,让宝宝养成良好的饮食习惯,并注意宝宝的营养均衡。

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