有一个问题，人每天都要想三次，那就是“早上吃什么”“中午吃什么”“晚上吃什么”。想归想，但对于大人来讲真不是什么大问题，一旦宝宝6个月开始添加辅食时，这个问题就真的成了问题，因为每次辅食既要营养，又要美味，时间久了，妈妈的菜谱就空了。

那如何做出既美味，又有营养的辅食呢？

4~6个月宝宝营养食谱

这一时期还是以母乳或配方奶为主，辅食可尝试添加。

可从单纯的米粉开始以防止过敏，之后可以慢慢添加蔬菜，南瓜、马铃薯、胡萝卜等，但酸味重的先不要给宝宝吃。

蔬菜牛奶糊

配料：西兰花、牛奶

西兰花中的维生素种类非常齐全，榨成菜汁糊状非常适合宝宝，牛奶中的钙质含量也非常丰富，包括人体生长所需要的氨基酸，消化率高达98%。

步骤：1、西兰花和白菜洗净，切成小块。

2：放入搅拌机中榨出菜汁。

3：将菜汁与牛奶混合放入锅中。

4：煮沸即可。

5：盛上一小碗蔬菜牛奶糊。

7~9个月宝宝营养食谱

添加辅食仍要循序渐进，这时期蛋白质、碳水化合物等物质的补充对宝宝成长至关重要。

可选择的食材也多了起来，鱼类、肉类、水果类、蛋类等，形状也从开始的糊状、末状变成块状。

菜末米汤

配料：油菜心、米粉、高汤

油菜营养非常丰富，含有丰富的维生素，有利于提高人体免疫力。而且还能够降低血脂，活血化瘀，帮助肝脏排毒，还能宽肠通便，治疗便秘。

步骤：1、青菜洗净切碎，米粉用冷水调开至没有结块。

2、锅内加高汤烧开，因为高汤本身有油，所以不用加油了。调好的米粉边搅拌边倒入锅内，汤变得有些粘稠就可以，不用加太多米粉。

3、加了米粉的汤再次煮开，加入青菜末并搅拌开。

4、锅内的汤再次煮开，并煮1分钟左右。

5、等菜末熟了即可出锅。

10~12个月宝宝营养食谱

10-12个月婴儿每日膳食，应包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水这六大营养素，避免饮食单一化。

这个时候给宝宝做的辅食就更多了，以软饭为主，馒头、包子、碎菜、碎肉等等。

胡萝卜鸡肉卷

配料：胡萝卜、鸡胸肉

自制的胡萝卜鸡肉卷，营养健康的食品，好吃。

步骤：1、鸡胸肉洗干净。

2、用刀背拍松鸡肉，放入锅中焯几分钟，烫透去腥。

3、胡萝卜在水里煮10~15分钟，软身后捞起。

4、鸡胸肉拍一层干粉，把胡萝卜放上去卷。

5、卷好了， 用棉线扎紧，两头插上牙签，水开后大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟。

6、拔掉牙签，冷却后切片，装碟。

都说吃鱼好处大，还真是！尤其是对宝宝，好处不止一点点。

鱼类蛋白质含量约为15~24%，而且吸收率高达87~98%，是最好的蛋白质来源之一，同时含有丰富的脂肪酸、dha、epa等。

好处一：眼睛明亮有神

鱼类中的牛磺酸，可抑制胆固醇合成，使宝宝视力变好。dha能强化感光细胞、视敏度的反应，从而维持宝宝视力。

好处二：帮助大脑发育

dha是多元不饱和脂肪酸，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力，这都是宝宝成长中所需要的，也是每个家长都期望的能力。

好初三：减轻过敏及发炎症状

epa及dha具有抑制过敏反应的效果，这对于宝妈来说最好不过了，还能减少溃疡性结肠炎的症状，宝宝少生病，妈妈才放心呐。

三文鱼丁粥

大宝宝小宝宝都适用

食材：三文鱼100克、大米1杯、香菇2朵、培根1条

做法：

1、三文鱼洗净去皮切丁，加少许盐腌一下；香菇和培根切丁；

2、大米洗净加水煮开；然后加入香菇丁和培根丁，再煮5分钟；

3、放入三文鱼丁，继续煮2分钟即可。

三文鱼什蔬饼

适合1岁以上的宝宝

食材：三文鱼、鸡蛋、土豆、中筋面粉、胡萝卜

做法：

1、土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒，三文鱼切成细颗粒，加上柠檬片去腥，然后整片拿走即可；

2、胡萝卜、土豆和三文鱼放入锅中，大火蒸煮；

3、打一个鸡蛋，加入50g面粉和少许水，搅拌均匀；

4、放入冷却的土豆、胡萝卜和三文鱼丁，搅拌至黏糊状；

5、热锅上油，倒入面糊，尽量铺平一点，这样受热均匀；

6、煎至两面金黄色，出锅，切成小块（恰好宝宝可以一手抓），就可以给宝宝吃了。（因为胡萝卜和土豆都是熟的，所以不用煎太久。）

芝士三文鱼

适合1岁以上宝宝

食材：三文鱼100克、芝士100克、橄榄油、蒜蓉、盐

做法：

1、烤箱200℃预热；三文鱼切小块；

2、锅中加入橄榄油，炒香蒜蓉，加盐，然后加入三文鱼块炒香；

3、把鱼码到烤盘，撒上芝士，烤20分钟左右即可。

三文鱼条海带汤

适合1岁以上宝宝

食材：三文鱼200克、海带50克、鸡蛋一枚、葱白、淀粉、油、盐少许

做法：

1、三文鱼去皮，葱切丝，放入搅拌机中，加入蛋清、水、淀粉、油、盐，搅成糊；

2、将搅拌好的糊倒入碗中，用打蛋器打至浓稠；

3、海带成小长条；

4、锅中加水，烧到快开时，用筷子拨鱼糊成小条，加入水中；

5、水开后，倒入海带，煮2分钟，然后调入少许盐即可。

三文鱼炖豆腐

适合1岁以上宝宝

食材：三文鱼、老豆腐、面粉、甜椒、姜、松子、香菜、老抽

做法：

1、三文鱼去刺处理后，和豆腐切成大小相仿的小块，并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒，放入2勺面粉稍微裹一下；

2、锅底用姜片擦一遍，放入姜片、三文鱼两面煎黄取出，再放入豆腐块煎黄；

3、倒入适量老抽上色，根据宝宝口味决定是否放入调料，一次性倒入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干；

4、放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。

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