孕晚期(7～9个月)防下肢浮肿少吃盐

补钙防抽筋补铁防贫血

孕晚期胎儿骨骼近长成,神经系统已相当发达,皮下脂肪开始出现,皮肤皱纹逐渐展开变平。8个月前胎毛退化,皮肤角化。此时是胎儿体内大量蓄积蛋白质、钙、铁及其它营养素的时期。因此,有些孕妇经常会感到小腿抽筋,还有腰、腿和全身骨头疼、牙齿松动,这是因为宝宝在通过胎盘拼命地跟妈妈争夺营养,尤其是钙,导致准妈妈体内血钙降低,血溶量变大。因此,建议准妈妈们在膳食中多注意采用高钙、高铁饮食,钙含量较高的虾米皮、动物内脏、奶制品、豆制品等,还可以在专业医师的指导下,适量服用一些钙片和维生素d制剂。

妊娠贫血也多在这期间出现,因此,每周应保证食用1～2次肝类,每次25克左右为宜,或吃点鱼肝油,以补充足够的铁。此外,还应在家人的陪伴下,多到户外散步,多晒太阳,这样不仅能促进人体对钙的吸收,促进破骨细胞变为成骨细胞,经常活动还有利于宝宝骨骼的健康生长。

最后一个月不要吃得太多

孕期每周体重增加最好不超过0.9公斤。如果孕妇本来就肥胖,胎儿发育得快,个头自然也就较大,这样会给分娩带来困难。准妈妈体重超标,还易引起妊娠糖尿病。因此,准妈妈最后一个月应少吃主食和甜食,尤其是胖妈妈一天只能吃100克主食,可以适当喝点粥,多吃蔬菜、水果和瘦肉,每天要喝水2000～2500毫升,每天吃盐不超过5克。

减盐减水防浮肿

不少准妈妈会出现下肢浮肿现象,应选择低盐饮食,饮水量适当减少,每天控制在1000毫升左右,多吃些牛奶煮鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝之类蛋白质丰富的食物。少吃或不吃难消化和易胀气的食物,如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等。

分娩期饮食提示

分娩前进食有"灵活战术"

此时,由于阵阵发作的宫缩痛,常影响产妇的胃口,所以要学会宫缩间歇期进食的"灵活战术"。饮食以富于糖分、蛋白质、维生素、易消化为好。可根据自己的爱好,选择蛋糕、面汤、稀饭、肉粥、藕粉、点心、牛奶、果汁、苹果、西瓜等多样食品。每天进食4～5次,少食多餐。

巧克力是"助产大力士"

当前很多营养学家和医生都推崇巧克力,认为它可以充当"助产大力士"。理由：一是因为巧克力营养丰富,含有大量的优质碳水化合物,而且能在很短时间内被人体消化吸收和利用,产生大量的热能,供人体消耗；二是由于它体积小,发热多,而且香甜可口,吃起来很方便。因此,产妇临产时吃几块巧克力,可望缩短产程,顺利分娩。

分娩5天后才能喝鸡汤

分娩后体质虚弱,胃肠功能尚未完全恢复,而且分娩过程中体内损失大量水分。因此,产后第一天应吃流质食物,多喝些高热量的饮品,如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食,如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。

需要特别注意的是,很多人都认为产后应该马上喝老母鸡汤,既有营养,又有利于体力恢复,其实,这是一个很大的误区。因为,老母鸡含雌性激素多,喝进去就会降低泌乳激素的生成,反而影响了乳汁的分泌。所以,老母鸡汤千万不能早喝,要等到分娩后5天后再开始喝。此外,也可以多喝点鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤等,要比平时多吃些瘦肉、鸡蛋、牛奶、猪肝、猪肾、豆制品,新鲜蔬菜水果天天吃,这样才有利于身体恢复和乳汁分泌。

专家简介：

李瑞芬,我国著名临床营养学家,主任营养师,中国烹饪协会美食营养委员会专家组组长,享受政府特殊津贴。

不少女士选择在今年当上了准妈妈,但随之而来的怀孕期间吃什么、怎么吃,成了她们最犯愁的问题。其实,只要根据孕期不同阶段的不同需求,进行合理的营养配餐,孕育出一个既健康又聪明的宝宝很容易。

孕早期(1～3个月)贴片薄姜防"孕吐"

"孕吐"喜酸属正常

怀孕早期,由于胎气上升,直接影响到了子宫上面的胃,因此,有些准妈妈不想吃饭,动不动还有点恶心、想吐。不用怕,这都属于正常的生理现象。大部分人都喜欢吃酸的东西,为什么呢？主要是阴气不足,阳气偏旺,阴就喜酸,所以很想吃酸性的食物,如话梅、杨梅等。

上腭贴片薄姜防"孕吐"

过了想吃酸的阶段,又开始想吃酸甜的食物,这是因为孕妇的肝需要得到糖的满足,只要把肝养好了,胃就舒服了。如果呕吐厉害,可试着在上腭贴片薄姜。一到三个月过去了,呕吐和恶心自然会消失,千万不要随便服用减轻妊娠反应的药物,这是短期的生理现象,准妈妈们不用害怕,尽量放松。身上可以常备些体积小、水分少的干点心,如饼干、烤馒头片等。

吃完干的别马上喝稀的

饮食上要注意干稀分食,不要吃完干的以后马上喝稀的,少量多餐。一般早晨吐得严重,晚上就可以多吃一点,而且要尽量丰富。要多喝水,多吃蔬菜和水果,吃一些清淡可口、量少质精的食品,想吐就吐,能吃就吃,尽量保障每日热量的基本供应。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化的时期,所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素b12)、蛋白质的摄入,还应多吃富含卵磷脂的食物,如芝麻、花生、核桃、葵花子、海带、紫菜等。肉类选择瘦肉及动物内脏。第3个月开始就要吃得多一点,可以吃些猪肝、黑木耳等补铁的食物。

孕中期(4～6个月)每天一杯牛奶俩鸡蛋

孕中期是胎儿生长最快的阶段,平均每天约长10克,怀孕第二个阶段是宝宝大脑、骨骼、牙齿、五官和四肢生长的重要时期。

从第4个月开始,脑细胞生长旺盛,脑子开始发育。此时,准妈妈的胃口也转好,胃口大振。所以,应多吃富含胆固醇和蛋白质的食物,如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、牛奶、猪肝、五谷杂粮等。五谷杂粮就是种子,如黑芝麻、花生米、核桃等,吃得越早越好。种子类的食物除了富含不饱和脂肪酸以外,还有维生素e。高蛋白质、高钙的食物是宝宝长胳臂、长腿最需要的,同时也是保证妈妈子宫和乳房正常发育的基础。

每天的饮食中,牛奶要保证250～500毫升,晚上可以再喝一小杯125毫升的酸奶。牛奶是低铁的食物,所以还要一天吃两个鸡蛋。豆制品也是含钙比较多的,多吃带颜色的蔬菜和水果,如红色的西红柿,绿色的黄瓜、菠菜等,水果一天吃一到两个,蔬菜每天500克左右。

美味应对浮肿

补益利水的豆瓣鲤鱼

【原料】带骨鲤鱼肉250克,豆瓣酱10克,葱10克,姜10克,蒜10克,湿淀粉15克,酱油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鲜汤75克,植物油70克。

【制作方法】将鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的块。将植物油入锅,呈旺火烧至油热时,下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油,下葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱煸香,加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味,加味精,用湿淀粉勾芡即成。

【食疗功效】鲤鱼味甘,性平,可利水消肿、下气通乳,特别适合虚弱体质、痰湿体质以及孕妇消肿和产后食用。

（责任编辑：zxwq）

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