懒人最快的减肥方法 巧吃“米饭”不肥反瘦

很多减肥人士以为，饮食导致肥胖的主要原因就是日常主食，也就是米饭，而所谓的节食减肥，大家也以为就是控制主食的摄入量。事实上，这是错误的观念。主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。如果完全拒绝米饭，可能会起到反效果。

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“巧吃米饭”，首先就是想办法提高米食的饱腹感，这样就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。 那么，我们不如试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。

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在米饭里面加点“胶”

什么是“胶”呢？比如说，燕麦和大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

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在米饭里面加点菜

比如说，我们在平时煮饭时，可以在米饭里加入些许蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。当然，新鲜的蔬菜也是最好的选择，其中含有的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释人体热量。

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用“粗糙”的食材作为主食

比如说，我们偶尔可以用富含膳食纤维的黑米、红米或糙米来替代白米饭，它们都是延缓消化速度的好选择。特别是黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度。

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如果按煮白米饭那样煮黑米或红米，吃起来可能会觉得比较刺口，那么，我们在煮之前可以将它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥。

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白米饭里添加豆类食物

像黄豆，红豆和豌豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。

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想要提高白米饭的饱腹感，最好的办法就是添加豆类食物，因为我们身体内的肠胃对豆类食物的消化速度要远远低于米饭和粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

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