枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0．4克蛋白质、6．6克碳水化合物,并且含有维生素b1和维生素c,是很有效的减肥果品。

　　中医理论认为,减肥应以健脾,利水,化痰为本,而枇杷具备了这些功效,故为很好的减肥果品。以下介绍两种枇杷的吃法：

　　枇杷膏

　　原料：枇杷肉500克,冰糖600克。

　　制法：将冰糖入沸水中煮熬至化,加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。

　　枇杷粥

　　原料：枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。

　　制法：以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。

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