高脂肪饮食可以说是最大的罪魁祸首, 相对于低脂肪饮食而言, 前者患卵巢癌的风险显著增加。鸡蛋胆固醇的摄入增多也会增加卵巢癌的危险。每天摄入的鸡蛋胆固醇量超过100 毫克可以使卵巢癌发生的危险性增加42%。

　　鸡蛋和卵巢癌有何关系 卵巢癌是发生在卵巢的恶性肿瘤。女性生殖器官常见的恶性肿瘤中, 卵巢癌发病率仅次于子宫颈癌和子宫体癌而列居第三位。据了解,50 岁以上妇女发病率明显升高,卵巢癌的发生和不合理的饮食有一定关系。其中高脂肪饮食可以说是最大的罪魁祸首, 相对于低脂肪饮食而言, 前者患卵巢癌的风险显著增加。鸡蛋胆固醇的摄入增多也会增加卵巢癌的危险。每天摄入的鸡蛋胆固醇量超过100 毫克可以使卵巢癌发生的危险性增加42%。

　　预防卵巢癌该如何饮食

　　多进蔬菜以及水果等素食的人群卵巢癌风险降低。发达国家饮食结构中肉食较多,其卵巢癌发病率较发展中国家高。研究数据表明,进肉食多与进肉食最少的女性相比,卵巢癌风险增加(or=1。53);相反,蔬菜水果对卵巢癌具有保护作用(or=0。81)。澳洲的一项研究显示,超重与肥胖为卵巢癌高危因素(or=1。5)。

　　有研究认为咖啡与糖可增加卵巢癌风险,而饮茶对卵巢癌具有保护作用,且随着饮茶时间的延长,其保护作用越强。其他饮食因素如纤维素、胡萝卜素以及维生素等均为认为在一定程度上降低卵巢癌风险,但目前尚未定论。

　　高钙食物

　　美国最新的研究显示,每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示,每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。

　　少吃煎蛋,油炸食物

　　女性经常吃油煎鸡蛋会增加患卵巢癌的危险。因为在对鸡蛋进行油煎的过程中,会导致许多生物活性分解产物的形成,例如：胆固醇氧化物等。而这些产物有很大的细胞毒性作用,尤其会对女性卵巢组织的亲和性造成影响,进而会成为癌、瘤的诱发剂,增加患卵巢癌的可能。此外,油煎、油炸的马铃薯和熏猪肉也是卵巢癌的诱因。

　　大豆异黄酮

　　欧美国家女性服用大豆异黄酮就像服用维生素那样普遍。对于扩张卵巢血管,改善卵巢毛细血管的微循环,提高sod的活性,阻止卵巢的过快衰老;降血脂,降血粘稠,增加卵巢血流量,改善卵巢的营养和能量供应,保护心脑血管,避免动脉粥样硬化,防止钙磷流失;同时它还可以从不同方面延缓衰老机制,影响细胞传代,延长生长期,调节免疫和分泌系统,改善机体代谢和各器官功能,抗衰老作用十分明显。

　　营养平衡

　　除了蛋白质足量摄入外,脂肪及糖类应适量,同时特别注意维生素e、d及矿物质如铁钙的补充,其中适当补充维生素e可以清除自由基,改善皮肤弹性,推迟性腺萎缩的进程,起到抗衰老的作用,并可调节免疫功能,每日150mdash;300毫克即可。

　　如何从饮食上预防卵巢癌,简单来说只要大家做到清淡饮食,营养均衡,就可以预防卵巢癌,这一点对于女性而言卵巢是非常重要的,一定要记住哦。

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