一直以来，宝宝的吃饭问题就是个难题——当他开始可以吃固体食物的时候，他便开始挑食起来。比如，他会不吃胡萝卜、不吃花菜，更有甚者根本不吃蔬菜，只爱吃肉。可是，为了孩子的健康成长，这可怎么行？那就一起来看看有关方面专家对此有何高见，也许我们可以借鉴一二。

第一次喂固体食物的正确时间

当然，一般来说孩子开始吃固体实物的时间是在六个月左右。那么再一天中的什么时候给孩子吃呢？纽约长岛的美国饮食协会发言人、一本即将上市的婴儿美食书的作者，卡伦安·塞尔路说：“第一次喂宝宝固体食物的最佳时间，应当是在孩子清晨朦胧醒来的时候，或者是刚刚午睡起来的时候。”

首先要确保孩子饿了，但不是特别饿；同时孩子的哥哥姐姐也不应该出现在其周围（否则分散注意力），关掉电视，把你的手机藏起啦。

先给他们吃什么，并没有具体的要求——可以是母乳或配方奶混合额糙米谷物等等。香蕉和鳄梨往往是最容易被消化的食物，但其实你甚至可以给他们来点蔬菜和肉类。在最初的阶段，你的孩子可能只会吃几口。当他们撅起嘴巴、东张西望或者摇头时，说明他们不想吃了。

用各色各样的食物“轮番轰炸”

格林教授建议：当你的宝宝习惯了进食之后，要给孩子多引进一些新的食物。要有创造性！觉得花菜很棒？那为什么不试试无花果？也有许多专家建议在一段时间内喂同样的食物，这样如果宝宝有不良反应的话，可以尽早辨别是何种食物造成的。但是，包括格林教授在内的其他人建议每天应该混合进入新的食物。格林教授说：“单一的进食只会使孩子变得挑食。”

家住华盛顿的杰夫·特雷西——他是一本关于婴儿美食的畅销书作家、同时也是三个孩子的父亲，他说：“可以用家里的食物给孩子们带来诸多花样。”如果孩子喜欢香蕉，那就再给他们木；如果喜欢苹果，那也可以再给他们蓝莓。寻找有趣的方法，以便尝试各种各样不同的新食物。开动脑筋去想，您的孩子一定会有丰富又有营养的食物。

不断尝试

胡萝卜对孩子来说很难接受吧？但是别灰心，在几天内应该再试试！重复是有必要的。研究指出，大约有四分之三的母亲在孩子拒绝新食物5次或更少后，大都会放弃。但问题是，研究表明，对于新食物，孩子可能需要尝试15次之多才有可能接受。

格林教授说：“如果只尝试了6到10次，你的孩子就接受了，说明他对这种食物有潜在的兴趣。”例如，他援引了一个实验，研究人员要求妈妈们给他们的婴儿喂他们讨厌的蔬菜泥，两天一次。不久后的两周，孩子们变得喜欢这些食物了。随着孩子的成长，你要准备好应对孩子的挑食期。当你的孩子说他讨厌他曾经喜爱的胡萝卜时，别急，只要你懂得变通，他依旧会爱上它：把胡萝卜烤一烤，切碎，放到松饼里烤熟，然后再加点豆沙，相信我，他肯定会喜欢的！

香料该出场了！

珍妮特·贝辛格——一个美食网站的创始人、以及一本美食书的作者，她说：“没有研究表明，我们必须要给孩子单一的饮食。”“曾经他们喜欢的食物比较简单，现在给他们其中加一些牛奶香草和香料。”特雷西建议把香料混入到鳄梨中，把肉豆蔻加入到甜薯中，或把桂皮香料混到苹果里，任何果泥的搭配都是千变万化的。

帮助孩子认识食物

举着梨子对你的孩子说“梨子”，像这样来教孩子，他们便会很快认识这个食物。格林教授说：“叫这个食物的名字，然后指给孩子看，使得孩子在早期认识这些食物，而且孩子会爱上他们认识的食物。”

格林教授也指出，随着孩子年龄的增长，你可以用“梨子在哪？”就像“鼻子在哪？”一类的话问孩子，这样他们也能学会认识食物。也可以带他们去菜市场、菜田或用食物画册等方式来帮助孩子认识食物。最近的一个研究表明，孩子在父母教识后，更愿意去品尝那些陌生食物。

让孩子爱上厨房

你做菜的时候，如果你把孩子放在隔壁房间，让他自己去看电视或者玩玩具的时候，心里会感到愧疚？那么不如这样：带你的孩子去厨房吧！在那里，他们不仅能看到你，还能和食物的接触，闻到菜的香味，看到汤的精美，这样能帮助他们建立于食物的亲近感。

“尽早带孩子去厨房，”特雷西建议到，“可以把坐在高椅上的孩子，安全地安排在厨房的一角，然后让他看着你为他做的果泥（当然，应确保刀具放在孩子接触不到的地方）。 ”18个月左右的许多孩子可以帮助舀面粉、甩干生菜或把配料搅拌在一个碗里。

家住马萨诸塞州牛顿市的简·哈恩女士说，在她女儿一岁半左右的时候，她让女儿学会准备食物（她的第一节课是搅拌燕麦巧克力饼干的原配料）。现在孩子四岁了，几乎每天帮她准备晚餐，比如：洗蔬菜、用橄榄油搅拌蔬菜、加入混合调味料等等。哈恩说：“我真的认为，正是因为我让女儿帮我准备食物，所以她爱上了花椰菜和豆芽菜的！”

让孩子坐在餐桌旁

让你的孩子和你一起坐在餐桌旁，以便他们能看到你享受美食。研究发现，定期与家人共同进餐对孩子大有裨益，包括增强自觉性和提高学习成绩。如果周一到周五无法做到这点的话，周末也不妨。如果你疲于下厨，也可以订餐或下馆子。安塞尔说：“带孩子去餐馆会使他们更早的意识到食物的珍贵。”

这还会得到许多其他益处，家住纽约的哈莉·特雷斯特，是一个两岁男孩和一个新生女婴的母亲，她说：“周末时，我更愿意和孩子们玩而不是忙于准备晚餐，我们家附近有一家很棒的餐馆，我们很愿意带着孩子去品尝世界各地的美味。同时，他也学会了在等餐间隙的闲聊，并和很多服务生打上了交道，现在他是那个说‘买单！’的人了”

做一个好榜样

研究清楚地表明，当你想鼓励你的孩子去吃某样食物时，身教甚于言教。但是假如你是挑食者，也别担心。安塞尔建议到：“如果你讨厌吃素食，那就做盘沙拉，或者用豆泥和鳄梨酱拌一些五颜六色的菜椒片，也可以用低脂沙拉酱拌樱桃番茄，然后美滋滋的吃给孩子看。”

家住俄亥俄州魏斯特维尔的卡拉·李是两个孩子的母亲，她发现了用另一种方法去使她的孩子喜欢上他们曾经讨厌的蔬菜，她说：“当我们的桌上有一盘我不喜欢的蔬菜，比如豌豆，我会再去做一盘我喜欢的，比如西兰花，所以他们依旧看到我在吃着蔬菜。”

要懂得在自己的饮食习惯里运用灵活的小手段，以便成为一个很好的榜样。如果你已经逃避一个你讨厌的食物多年，再给他们一次机会。“你会发现你从中又寻得了不曾有过的新味。”亚利桑那州钱德勒的美国国家牙医协会的发言人梅林达·约翰逊 说到。“味蕾的感觉会随着年龄的增长而变得丰富多彩。”

做一顿丰盛的晚餐

当你和一个 “狡猾”的孩子相处时，如果要让孩子吃西兰花，甚至可以用甜点去诱惑她。但其实完全可以不用这种方法——去做一顿美食吧！用五颜六色的碗盛食物、用切好的面包加上蔬菜做成三明治、用奶油画一个鬼脸。“即使是低脂肪奶油百吉饼也可用两个蓝莓做眼睛！”有两个孩子的艾米·贝文说到。

放轻松，别太着急

即便你邻居家的幼儿吃寿司又怎样？这又不是一场竞争！卢克博格先生说：“每个孩子都是独一无二的，包括他们的饮食喜好。”要让孩子养成良好的饮食习惯的时间还很长，而且这种事情并不是一蹴而就的。如果你总是有正确的饮食态度，并食用正确的食物，良好的饮食习惯就会随之养成。

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