脑中风很容易落下后遗症,如果不给老人提供完善的护理,那么可能会不再恢复健康。脑中风是中老年人常出现的一种病,尤其是本来就有心脑血管疾病的人更容易出现中风,而中风的危害很大。最容易导致患者们出现瘫痪,所以有心脑血管病的患者平时一定要注意身体的保养。那么老年人脑中风应该吃什么你知道吗？那么就给大家介绍一下老人脑中风后吃什么好。

食疗方法无副作用,对中风后身体虚弱的患者,帮助极大,推荐几款对脑中风患者有帮助的食物吧！

脑中风后吃什么好？以下食物有帮助

1、吃木耳降低血黏度

高粘滞血症导致血黏度增加,而使血液流动缓慢,容易出现血栓而引发中风。因此,最好的食疗法为多吃木耳。木耳具有抗血栓形成的作用。下面我们来介绍几种关于木耳的做法。

最简单就是直接把木耳用烧开的开水烫2分钟后,直接晾干水分,用芝麻油、粗和少许盐拌着吃。

将木耳用温开水泡软,再把木耳跟切掉,然后沥干水分,然后将木耳倒进锅里反复翻炒,加适当的盐,然后就可以起锅了。这里最好用橄榄油,因为猪油和菜籽油都是饱和油,会增加胆固醇含量,而橄榄油是不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇。

另外一种简单降低血黏度的方法就是多喝水,大量得喝水,可以给患者熬点绿豆汤,或者泡一个茶叶水,这是最简单有效的方法。

脑中风是中老年人常出现的一种病,尤其是本来就有心脑血管疾病的人更容易出现中风,而中风的危害很大。最容易导致患者们出现瘫痪,所以有心脑血管病的患者平时一定要注意身体的保养。那么老年人脑中风应该吃什么你知道吗？那么就给大家介绍一下老人脑中风后应该吃什么可以恢复的更快。

2、豆类降低胆固醇

胆固醇是人体脂类物质中类脂的一种,分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。高密度脂蛋白胆固醇对心血管有保护作用,通常称为好胆固醇,而低密度脂蛋白胆固醇一旦偏高,脑中风的发病危险性就会增加。豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇的食物,研究指出,每天吃28克豆类食物,可以降低10%总胆固醇,ldl（上文中提到的坏胆固醇）和三油酸甘油酯。豆类的吃法多种多样,下面介绍烹饪豆腐和黄豆的简单家常菜的方法。

豆腐蒸蛋mdash;mdash;把豆腐切成小块备用,把鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,然后把切好的豆腐倒入蛋液中,放少许盐拌匀,放入微波炉中用大火蒸3分钟,从微波炉中取出即可食用。

海带焖黄豆mdash;mdash;黄豆需要提前一夜泡好,备用。将海带洗净切成片,切一些大蒜葱花备用,向锅中倒入少许橄榄油,烧热后将葱姜爆香,在倒入黄豆炒匀,然后放海带片翻炒,倒少许酱油,加水最开后,即可出锅食用。

3、水果补充维生素mdash;mdash;水果中含有丰富的维生素,这对治疗和预防脑中风都有显着的疗效。

柠檬mdash;mdash;柠檬中富含卫生署c和维生素p,能增强人体血管的弹性和韧性。

橘子mdash;mdash;橘子含丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2,橘子可减少胆固醇吸收,抗动脉粥样硬化。

柚子mdash;mdash;柚子营养丰富,富含维生素a、b1、b2,有降血脂,降低血液粘稠度,减少血栓形成等功效。

④山竹mdash;mdash;山竹号称果中皇后,具有降燥,清凉解热的作用,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良都有很好的调养作用。

4、补充蛋白质mdash;mdash;低蛋白质高盐是非常不利于脑中分患者痊愈的,所以平日的蛋白质含量应该保持在70~80克左右,动物蛋白和植物蛋白各占一半,动物蛋白以鱼、虾、蛋、奶为主,但是每天进食的动物不宜过高,以免加重肝肾的负担。植物蛋白以大豆为主,可以保持血管柔韧。

当然也有一些是不能吃的,吃了反而会加重病情。下面简单介绍尽量少吃的食物。

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