宝宝快要满2岁了,爸爸妈妈要花大心思制定食谱,让宝宝吃好饭。可以试试下面这些营养食谱,让宝宝爱上吃饭,不挑食。

1.番茄牛肉面

【用料】100克细面条,100克牛肋条,1个番茄,葱段、姜片、蒜片、八角、盐、酱油各少许。

【做法】番茄洗净,用开水烫后剥皮,切块;牛肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,捞出。锅里倒入开水,放入牛肉、葱段、姜片、蒜片、八角,用大火煮开,改用小火焖至熟软,再放入番茄、盐和酱油,煮软。锅中倒水烧开,放入面条,煮熟,盛入碗中,加入番茄牛肉汤汁即可食用。

【说明】此面香味浓郁,绵滑爽口。最好选用肉质细嫩的牛肋条肉,宝宝容易嚼碎,便于消化。

2.香菇海苔卷

【用料】100克香菇,4片海苔卷,40克肉末,盐、淀粉各少许。

【做法】香菇洗净剁碎,加入肉末、盐、淀粉搅拌均匀。将海苔铺开,铺上香菇肉末,慢慢卷成卷,然后上锅蒸10～15分钟即熟。晾凉后,用刀切成3厘米宽的墩,便于宝宝食用。

【说明】含有对宝宝身体有益的钾、钠、钙和维生素、蛋白质。

3.皮蛋瘦肉粥

【用料】50克大米,1个皮蛋,30克羊肉末,姜末、盐各少许。

【做法】大米淘洗干净后,浸泡1小时左右;皮蛋剥皮,切丁,肉末用姜末、盐搅拌均匀,腌制20分钟左右。锅里放水烧开,放入大米,熬煮至快熟时,放入肉末和皮蛋,转小火煮10多分钟即可食用。

【说明】此粥黏稠浓滑,鲜香有味,营养丰富,口感好,容易消化和吸收。

（责任编辑：zxwq）