制作步骤

1.准备材料。

2.黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

3.再加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀。

4.倒入切碎的蔓越莓干。

5.将蔓越莓与黄油搅拌均匀。

6.倒入低粉,搅拌均匀。

7.用手揉为面团。

8.用手把面团整形成宽约6cm,高约4cm的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

9.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片。10.切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。即可。蔓越莓饼干做法小贴士

◎蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

◎这款饼干黄油不需要打发。

◎饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。

◎如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。

（责任编辑：zxwq）