健康的身体是老年人追求的,但是随着老年人年龄的增长,身体会出现很多状况,疾病也就会趁机而入,那么肝硬化是老年人中常见的疾病,那么对于患肝硬化的老年人在饮食上面应该怎样护理呢？保证足够的热能：通过各种途径保证足够的能量。一般采用高蛋白饮食,尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症,利于腹水和水肿的消退,同时促进受损肝细胞修复和再生。可按体重每天供给70-100克可食用优质蛋白质（鱼肉、鸡肉、牛奶等）。但并不是一味强调高蛋白,要以不增加病人的代谢负担为原则,否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。充足的碳水化合物：肝糖原贮备充分时,可防止毒素对肝细胞的损害。每日供给碳水化合物300-450克为宜。补充膳食纤维：膳食纤维可减少肠道产氨作用,还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者,应避免粗纤维食物（如芹菜、韭菜、黄豆芽等）的摄入,以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主,食用时宜切碎煮烂；水果宜做成果泥、果汁食用。增加维生素和矿物质：如前所述,肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏,而这些物质往往参与肝细胞的修复功能,平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。低盐饮食：肝硬化病人平时就应采用低盐饮食,每天盐的用量不超过6克；如出现水肿和轻度腹水,食盐用量不超过2克；严重水肿,宜无盐饮食。上面的就是肝硬化老年人的饮食护理原则,大家都明白了吧,肝硬化是比较严重的疾病。在护理中一定要注意谨慎,防止护理不当引起病情加重,保护好老年人身体健康！

（责任编辑：zxwq）

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