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雪莲果能和虾一起吃吗

雪莲果能和虾一起吃。

雪莲果是植物菊薯的块根，其中的营养成分主要有纤维素、蛋白质、藻角质、矿物质等;虾中含有丰富的蛋白质及矿物质等成分，营养价值很高，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，营养搭配均衡。

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雪莲果和虾仁一起吃的做法

材料：雪莲果1块、虾仁8个、百合1个、西芹1根、圣女果3个、洋葱少许。

做法：

1、虾洗净去皮、虾线、虾头，将虾肉用料酒腌制;

2、百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮，择洗干净后切大小均匀的块，洋葱洗净切碎粒;

3、热锅凉油将虾仁滑油捞出控油，锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒，加调料调味，勾薄淀粉芡出锅，撒上圣女果片即可。

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吃雪莲果的注意事项

1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。

2、胃寒的人吃冷雪莲果有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率大概为一百万分之一。

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